Uued retseptid

Hollandi beebi

Hollandi beebi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kerge tsitruseline magus Hollandi pannkook, mis on teie järgmise brunchi täht. ROHKEM+VÄHEM-

1/2

tass pleegitamata universaalset jahu

1/4

tl vaniljeekstrakti

Tuhksuhkur tolmutamiseks (valikuline)

1/2 sidruni mahl (valikuline)

Peida pildid

  • 1

    Kuumuta ahi temperatuurini 450 ° F. Asetage 10-tolline malmist pann või ümmargune ahjukindel küpsetusvorm ahju eelsoojendamise ajaks.

  • 2

    Vahepeal vahusta suures kausis elektrilise saumikseriga munad kahvatuks ja vahuks. Lisa piim, jahu, muskaatpähkel, kaneel, vanilje ja sool ning klopi ühtlaseks, umbes 1 minut.

  • 3

    Lisa pannile või; keerlema ​​karvkatteks. Lisa tainas pannile ja pane uuesti ahju. Küpseta umbes 20 minutit või kuni pannkook on helepruun.

  • 4

    Võta ahjust välja ja hoia pannkooki pannil, soovi korral vala peale sidrunimahl ja tuhksuhkur. Serveeri kohe.

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateave selle retsepti kohta

  • Esimest korda, kui ma kunagi Hollandi beebit (toitu, mitte inimversiooni) nägin, oli hiline hommikusöök restoranis, kui mu noorem vend selle tellis. Ma ei uskunud oma silmi, kui nägin pannkoogi suurt kraatrit, millele oli lisatud tuhksuhkru rikkalik tolmutamine! See tundus uskumatult kerge, õhuke, lihtne ja maitsev - kuigi ma ei saanud sel ajal teada, sest mu vend pani kogu asja maha, enne kui mul oli võimalus isegi hammustada. Teine kord, kui ma kunagi nägin hollandi last oli minu enda köögis, mis oli kurb öelda, aastaid hiljem. Ma ei teadnud, millest ma ilma jäin, sest mul polnud kunagi võimalust ise pannkooki maitsta. Aga nüüd, kui olen kodus oma retsepti teinud, garanteerin, et ma ei oota seda uuesti nii kaua. Hollandi laps või hollandi pannkook on hiiglaslik, kohev, kerge ja õhuke pannkook, mis on valmistatud väga vähestest koostisosadest mis teil tõenäoliselt juba käepärast on. Seda on ka väga lihtne valmistada - vaid poole tunni pärast lõhnab teie köök magusalt ja võiselt. Ja mõni minut pärast seda saate pannkoogi peale tuhksuhkru ja sidrunimahla või sidrunikohupiimaga maitsva hommikusöögi. Malmist pannid (või tegelikud Hollandi beebipannid) on kõige parem selle retseptiga töötada, aga kui teil seda pole, olen kuulnud, et ka klaas- või keraamilised pirukavormid toimivad hästi (või mis tahes ümmargune ahjukindel roog). Hoidke oma pannkook lihtsana või jazzige seda - muutke see maitsvaks koos selliste koostisosadega nagu juust ja sink või magus õunte või virsikutega. Mõlemal juhul on see maitsev - kuid ärge oodake, kuni proovisin seda ise!

Retseptide kokkuvõte

  • 1/2 tassi pleegitamata universaalset jahu
  • 2 supilusikatäit suhkrut
  • 1/2 tl kosheri soola
  • 3 suurt muna, toatemperatuur
  • 3/4 tassi täispiima, toatemperatuur
  • 1/2 tl puhast vaniljeekstrakti
  • 3 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuur
  • Serveerimiseks Kreeka jogurt või skyr, värsked puuviljad ja soe vahtrasiirup

Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F, keskmise malmist panniga (10 tolli, mõõdetuna ülevalt), keskse resti sees. Vahusta kausis jahu, suhkur ja sool.

Püreesta munad segistis kuni kahvatu ja vahune, umbes 1 minut. Lisa jahu, piim ja vanilje. Püreesta ühtlaseks, umbes 30 sekundit (tainas on õhuke). Lisa või ahjupannile. Kui see sulab ja siblib, tõmmake rest välja ja valage tainas kiiresti panni keskele.

Küpseta, kuni pannkook on paisunud, kohati kuldpruun ja servadest krõbe, 18 kuni 22 minutit. Lõika viiludeks ja serveeri kohe jogurti, puuviljade ja siirupiga.


Hollandi beebi

Olen suur pannkoogifänn. Kui ma olin väike, oleksin rõõmsalt igast toidust pannkookide kasuks loobunud, kuid erinevalt teistest tuttavatest lastest ei meeldinud mulle siirup kunagi. Ma eelistasin alati oma tavalisi pannkooke või lisasin taignale värskeid mustikaid või püreestatud banaane, enne kui see keedunõule tabas.

Aeg -ajalt lubas mu ema meile peotäie šokolaaditükke, mis selles noores eas oli kõige põnevam asi üldse.

Oma naiivses väikeses hommikusöögimaailmas olin õnnelik. Aga kui ma suureks kasvasin, tutvustati mulle täiesti uut maailma täiskasvanud pannkoogid-retseptid, mis eraldusid vahtrasiirupi tavapärasest ülimagusast lõksust ja tähistasid pannkoogi enda maitset, mida ma olen alati kõrgeimal tasemel pidanud.

Mind võrgutasid krepid, sufleepannkoogid ja peekonirasvas praetud tatralapid. Minu kõigi aegade lemmikuks sai aga Hollandi beebi.

Neile, kes on Hollandi lapse kontseptsiooni jaoks uued, on see pannkook, mis on küpsetatud ühes kuuma ja kuuma pannil, mis on valmistatud supilusikatäis või kahe võiga.

Pannkoogi küljed tõusevad kõrgele panni äärtest kõrgemale, tekitades kerge, pundunud kooriku, mille keskosa on pehme ja munane. Kaneeli ja sidrunimahlaga piserdatud Hollandi beebi valmistab imelise hommikusöögi nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Uuendatud uute fotodega retseptiarhiivist, postitatud esmakordselt veebruaris 2012.


Tahaksin teada, kuidas see välja kukkus! Palun andke mulle sellest teada, jättes allpool arvustuse. Või tehke foto ja jagage seda Instagramis, märkige mind kindlasti @onceuponachef.

Hollandi beebi on suur, pundunud perepõhine pannkook, mis on küpsetatud kuumalt võises pannil.

Koostisosad

  • 3 suurt muna
  • 1/2 tassi universaalset jahu, lusikaga mõõtetopsi ja tasandatud
  • 1/2 tassi piima
  • 1 supilusikatäis vahtrasiirupit, pluss veel serveerimiseks
  • 1/4 tl soola
  • 1/2 tl vaniljeekstrakti
  • 3 supilusikatäit soolamata võid
  • Kondiitrite suhkur, serveerimiseks (valikuline)
  • Serveerimiseks värsked marjad (valikuline)

Juhised

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F ja aseta ahjuplaat keskmisesse asendisse. Pange 10-tolline malmist pann või ahju jaoks mittenakkuv pann ahju ja kuumutage vähemalt 5 minutit.
  2. Segage segistis munad, jahu, piim, 1 supilusikatäis vahtrasiirupit, sool ja vanilje. Blenderda täiesti ühtlaseks, kraapides vajadusel segisti purgi külgi alla, umbes 30 sekundit.
  3. Avage ahjuuks ja pange või eelsoojendatud pannile. Sulgege ahi ja laske võil sulada, umbes 2 minutit (ärge laske sellel põletada). Eemaldage kuum pann ettevaatlikult ahjust ja asetage käepidemele ahjukindad või käterätik, et tuletada meelde, et see on kuum. Vala taigen võiga määritud pannile ja aseta pann ettevaatlikult ahju tagasi. Küpseta umbes 20 minutit, kuni on paisunud ja kuldne. Eemaldage pann ettevaatlikult ahjust (pange uuesti käepidemele ahjukindad või käterätik, et tuletada meelde, et see on kuum). Puista üle kondiitrisuhkruga ja soovi korral üle marjadega, seejärel lõika viiludeks ja serveeri koos vahtrasiirupiga.

Toitumisalane teave

Tootja


Kokk 's Märkused:

Kui teil pole kiiret mikserit, töötab tavaline segisti, kuid taigna segamiseks võib kuluda veel paar minutit.

Selitatud või on või, mille oleme ülalt sulanud ja koorinud piimakuivained, mis jätab meile ainult puhta võirasva. 3 supilusikatäie selitatud või valmistamiseks sulatage 4 supilusikatäit soolamata võid väikeses raskes kastrulis madalal kuumusel ilma segamiseta, jälgides, et see ära ei kõrbeks. Või sulamisel jaguneb see kolmeks kihiks. Koorige lusikaga valge vaht maha ja säästke teiseks kasutamiseks. Eemaldage pann tulelt, kui või on sulanud ja enam ei tõuse vaht üles. Lase jahtuda, kuni põhjas on rohkem tahkeid aineid, umbes 5 minutit. Koorige maha viimased vaht. Lusikaga eemaldage aeglaselt lusikad läbipaistvast võirasvast klaasist mõõteklaasi, jättes nii palju kuivaineid maha kui võimalik. Vooderda võrgusõel mitme kihiga marli ja vala võirasv läbi marli kuumakindlasse kaussi.

Mustikate asemel võib kasutada mis tahes muud värsket marja.

Ma ütlen, et see teeb 4 portsjoni asemel 2 portsjonit, sest hommiku- või hilise hommikusöögi puhul oleks 1/4 sellest väga väike portsjon.


Vaata videot: Lumesahk - Puksiirauto Tom Autolinnas Multifilm lastele (Detsember 2022).