Uued retseptid

Magustoit toorjuustuga

Magustoit toorjuustuga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kõige peale sõelu jahu ning sega küpsetuspulbri ja kakaoga.

Vahusta munavalged, segades supilusikatäis suhkrut.

Kui need on tahenenud, lisa munakollased, omakorda piim, õli, seejärel lisa vähehaaval jahu, segades spaatliga alt üles.

Tapeeri koogivorm küpsetusplaadiga (läbimõõt 29cm), lisa tainas ja küpseta 25 minutit. Kontrollige hambaorkuga, kas see on valmis, ja laske sellel järgmise päevani jahtuda.

Kreemi jaoks segatakse kodujuust suhkruga.

Vahusta koor eraldi, seejärel lisa see juustukompositsiooni.

Lõika pealmine osa 2, siirup kompotiga, seejärel pane üle poole koorest, teine ​​siirupine ülaosa ja kata ülejäänud kreemiga.

Riivi peale piimašokolaad.

Lase jahtuda, seejärel lõika.


Porgandikook ja toorjuust ning # 8211 magustoit igale maitsele

Kook porgandite ja toorjuustuga on mahlane ja pehme. Porgand annab sellele koogile sooja tooni ja rikastab selle maitset. See sobib suurepäraselt tassi kohvi, tee või kuuma šokolaadiga.

Koostis:

  • 3 tassi nisujahu, 2 tassi toorjuustu, 2 tl söögisoodat
  • 2 tassi riivitud porgandit, 2,5 tassi suhkrut, 2 tl äädikat, 2,5 tassi vett
  • Pool tl soola, 2 tl linaseemneid, 1,5 tassi pähkleid
  • 3 tl vanilje essentsi, 1 spl piima, 1 spl ingverit
  • Pool tl nelki, pool tl muskaatpähklit, 10 sl kookosõli

Valmistamismeetod:

Lülitage ahi 180 kraadini ja laske sellel soojeneda. Pange kreeka pähklid küpsetusplaadile ja pange need 5 minutiks ahju kuivama.

Sõelu nisujahu sügavasse kaussi. Lisa 2 tassi suhkrut, pool tl soola, ingver, nelk, muskaatpähkel, 2 tl vanilje essentsi ja 2 tl söögisoodat.

Koorige kõrvits ja eemaldage mahl. Haki kreeka pähklid ja jaga need pooleks. Pane mõned pähklid jahukaussi ja sega korralikult läbi.

Jahvatage linaseemned segistis ja segage need poole tassi veega.

Sega eraldi kausis kookosõli 2 tassi külma vee ja 2 tl äädikaga. Sega korralikult läbi, seejärel lisa linaseemned, teelusikatäis vanilliessentsi ja riivitud porgandit. Vala kõik jahukaussi ja sega, kuni saad ühtlase taina.

Määri kaks ümmargust, identset alust kandele päevalilleõli. Valage porganditainas alustele. Pange kaks taignavormi 35 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Lülitage ahi välja ja jätke plaadid ahju veel 10 minutiks.

Kreemi valmistamiseks sega toorjuust ülejäänud suhkruga. Määri esimene koogiplaat koorega, seejärel kata see teise ülaosaga. Lisa veel üks kiht koort ja puista peale ülejäänud kreeka pähklid.

Jäta kook 6-8 tunniks külmkappi, et oleks aega pehmeneda. Head isu ja suurendage toiduvalmistamist!


Porgandikook

Porgandikook või porgandikook- porgandid tõesti ei tunne, kuid annavad imelise maitse ja tekstuuri! Pealne on kohev, pehme ja kergelt niiske.

Porgandikoogi päritolu on vaieldav. Aastal 1591 avaldatud ingliskeelne retsept "puding Carret'i juurtes" on sisuliselt täidisega porgand. See sisaldas palju kaasaegsele magustoidule omaseid elemente: hapukoort, mune, rosinaid, magusainet, vürtse, riivitud porgandit ja riivsaia. Paljud toiduajaloolased usuvad, et porgandikook pärineb eurooplaste keskajal söödud porgandipudingutest. Öeldakse, et see areng sai alguse keskajast. Sel ajal oli suhkur enamiku inimeste jaoks kallis. Raske leida, nii paljud inimesed on kasutanud porgandeid suhkru asendajana.

"L'art du cuisinier" (1814) teises köites sisaldas Antoine Beauvilliers "Gâteau de Carottes" retsepti, mis oli piisavalt populaarne, et seda mitmekülgselt kopeerida konkurentide kokaraamatutesse. 1824. aastal avaldas Beauvilliers Londonis oma kokaraamatu ingliskeelse versiooni, mis sisaldas "Porgandikookide" retsepti tema eelmise retsepti sõnasõnalises tõlkes.

Teine retsept pärineb 19. sajandist Kaiseraugsti (Canton Aargau, Šveits) majapidamiskoolist. Šveitsi kulinaarse pärandi andmetel on see Šveitsis üks populaarsemaid kooke, eriti laste sünnipäevade puhul.

Porgandikoogi populaarsus taastus Suurbritannias tänu Teise maailmasõja ajal toimunud normimisele.


Pehme köök

Tere tulemast minu virtuaalsesse kööki. Minu nimi on Laura ja selle ajaveebi kaudu tahan teile tutvustada võrgustikke, mida olen proovinud.

Mulle on alati meeldinud süüa teha ja pean tunnistama, et see on ideaalne lõõgastus- ja "põgenemisviis". Alates sellest ajast, kui ma ennast tunnen, olen ma köögis oma ema jalgade vahel istunud, nii et siit saate aru hingekoormusest minu ja mu roogade vahel :) Mäletan, et jumaldasin mind ja mu ema köitvat lõhna toiduvalmistamise etapid.

Mulle meeldib katsetada ja ma ei järgi kunagi retsepti pealaest jalatallani või muudan meelt, alustan midagi ja tuleb välja midagi muud. aga mida ma garanteerida saan, on see, et minu toidud on iga kord ainulaadsed ja mu lähedased hindavad seda väga :)

"Söögitegemine" pole enam lihtne hobi ega tegevus, sest süüa ja elada tuleb. ei, me kõik teame, et see on kunst ja see on võib -olla üks vanimaid kunste, nii et ma annan sellele vajaliku tähtsuse ja ütlen teile, et kõik, mida ma teen, on tehtud kirega ja seetõttu meeldib mulle kõik läbi teha valmistise ettevalmistamise etapid. Mulle ei meeldi oma tööd köögis palju lihtsamaks teha, võin öelda, et ma kannatan iga roa pärast :)) Enamasti eelistan teha nii palju kui võimalik käsitsi, mitte kasutada kööki seadmed. Mul on rõõm valmistada roogi A -st Z -ni.


Sega kausis jahu, kakao, küpsetuspulber ja sool. Sega 100 grammi võid kreemjaks. Lisa järk -järgult suhkur ja sega, kuni saad homogeense koore. Lisage munad järjest, segades koostist väga hästi.

Seejärel lisage vanilje. Lisa järk -järgult varem valmistatud jahusegu ja piim. Kui olete saanud kreemja taina, lisage mustikad ja valage seejärel kogu koostis kandikule.

Lisage pann 40 minutiks kuuma ahju. Kui tainas on valmis, lase see täielikult jahtuda.

Kreemi jaoks klopi esmalt või toorjuustu ja vaniljega lahti. Seejärel lisa tuhksuhkur. Lõika pealmine osa kaheks viiluks ja määri need selle kreemiga.


Sega munad suhkruga, kuni need muutuvad kreemjaks, lisa järk -järgult õli, lisa küpsetuspulbriga segatud jahu, kakao ja seejärel sõelutud, essents ja sega.

Valage kompositsioon jahuga kaetud alusele ja pange see eelsoojendatud ahju, kuni see läbib hambaorku testi.

Lase jahtuda väga hästi.

Sega toorjuust suhkruga, lisa eelnevalt vahukoor ja sega korralikult läbi, lase 30 minutit jahtuda.

Me purustame šokolaadi tükkideks, lisame vahukoore ja paneme poti madalal kuumusel pidevalt segades, kuni see sulab, jälgides, et see keema ei läheks, laseme väga hästi jahtuda ja seejärel segame, kuni see pakseneb.

Lõikame jahtunud tööpinna 3 -ks.

Asetame esimese lehe, siirupime selle (mina kasutasin kompotti), lisame kaunistuseks šokolaadikreemi, millest veidi peatusime, teise lehe & # 8211 siirupi & # 8211 juustukreemi ja viimase lehe.

Kata kook ülejäänud šokolaadikreemiga ja kaunista meelepäraselt. (250 ml värsket)

Proovige ka seda maitsvat videoretsepti


Omletikook toorjuustuga

Jah, sa lugesid õigesti. Omletist valmistatud tort, toorjuustu ja tilliga, kaunistatud petersellilehtedega. Kõlab hästi eriliseks hommikuks, kas pole? See sobib suurepäraselt ka eelroaks, piknikuks või kontoriks. Ja valmistamismeetod, te ei kujuta ettegi, kui lihtne ja kiire see on. Aga asume tööle. Vajame järgmist:

  • 8-10 muna
  • õli
  • 1 suvikõrvits
  • 2 punast sibulat
  • 4 paprikat
  • 5-6 supilusikatäit piima
  • 300 gr juustufagarat
  • 100 gr hapukoort
  • hunnik tilli

Nüüd, kui oleme kõik koostisosad lauale loetlenud, hakkame neid kombineerima. Kõigepealt peske köögiviljad hästi. Töötame 2 kausis. Lõika suvikõrvits kuubikuteks ja kuumuta see pannil vähese õliga. Pärast kõvastumist pange suvikõrvits kaussi. Haki punane sibul ja röstitud pipar, seejärel pane tahenema. Kõigepealt sibul ja minuti või kahe pärast lisa pipar. Pärast seda sammu panime need kaks kaussi. Murra kausis koos suvikõrvitsaga 5 muna ja kausis sibula ja pipraga 5 muna. Lisage kahele kausile piim, maitsestage soola, pipra ja muude lemmikvürtsidega ning segage hästi. Kui need on hästi segunenud, kuumuta pannil õli ja hakka omlette-pannkooke praadima. Saame umbes 3-4 pannkooki suvikõrvitsaga ja umbes 3-4 sibula ja paprikaga. Pärast seda operatsiooni keskendume veidi toorjuustule. Pange teise kaussi fagarase juust, mille me segame hapukoore ja peeneks hakitud tilliga. Segage hästi, et kõik maitsed seguneksid. Nüüd algab naljakas osa, nimelt koogi kokkupanek. Alustame põhjast suvikõrvitsaga pannkoogiga, oletame, et pannkookide järjekord pole oluline. Nii pannkook, kiht toorjuustu, pannkook, toorjuust ja nii edasi, kuni pannkoogid valmis saame. "Katus" peab kindlasti olema pannkook. Kaunista peterselli või roheliste basiilikulehtedega, lõika viiludeks ja aseta ilusti taldrikutele. Valame igale viilule paar tilka oliiviõli, kaunistuseks ja naudime omletikooki.


Kook kodujuustu ja keedetud koorega ning # 8211 suurepärane magustoit igas mõttes!

Spetsiaalselt pühadelaua jaoks valmistatud tort on sageli tõeline kulinaarne meistriteos, millel on väga isuäratav välimus. Nii on ka kook allolevas retseptis. Hankige eriti maitsev magustoit pehme juustupõhjaga, mis sobib suurepäraselt peene keedetud koore ja pähklituuma maitsega. See omatehtud kook võib konkureerida mis tahes turul oleva magustoiduga. Üllatage oma külalisi rafineeritud naudinguga, mis vallutab isegi kõige osavamad gurmaanid.

KOOSTISOSAD

-400 g lehmajuustu (omatehtud)

-2 klaasi suhkrut (1 klaas taigna jaoks ja 1 klaas koore jaoks)

- 4 muna (munakollased ja tainas, munavalged- koore jaoks)

-2 tl söögisoodat

-1 supilusikatäis maisitärklist

-300 g pehmet võid (toatemperatuuril)

-2 pakki vanillisuhkrut

VALMISTAMISE MEETOD

1. Hõõru kodujuust hästi 1 klaasi suhkruga. Kui juust on kuiv, laske see läbi sõela.

2. Lisa sidrunimahlaga kustutatud munakollased ja sooda. Sega.

3. Jäta saadud segu toatemperatuurile 20-30 minutiks. Selle maht peaks suurenema 2-3 korda.

4. Lisa järk -järgult sõelutud jahu. Pärast iga serveerimist segage hästi.

5. Hankige homogeenne, mittekleepuv ja "kuulekas" tainas. Andke taignale ümmargune kuju ja asetage see jahuga üle puistatud tööpinnale.

6. Jaga tainas 10-12 võrdseks osaks. Laota iga tainaosa ümmargusele õhukesele alusele.

7. Küpseta pealseid eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures vaid mõni minut.

8. Valmista kreem: sega munavalged ratta ja vanillisuhkruga.

9. Sega 2 sl jahu ja tärklist vähese piimaga (külm), kuni saad homogeense massi. Lisa munavalgekaussi saadud segu ja sega.

10. Keeda piim. Vala õhukese joaga munavalged ja sega pidevalt. Keeda koort tasasel tulel, kuni see pakseneb. Lase jahtuda.

11. Sega mikseriga pehme või (toatemperatuuril), kuni saad koheva kreemi. Pidevalt segades lisa supilusikatäis keedetud koort (toatemperatuuril). Hankige homogeenne koor.

12. Valmista ette paraja suurusega taldrik.

13. Pane kook kokku: aseta taldrikule countertop ja määri see koorega. Kata kook pealt ja külgedelt kreemiga.

14. Kaunista kook hakitud küpsiste või hakitud kreeka pähklitega. Samuti saate talvepuhkuseks kooki kaunistada apelsiniviilu, kaneeli ja aniisiga.


Kook porgandi ja toorjuustuga

Mu kallid, kui te mind ja Georgit igatsesite, tuleme täna tagasi uue videoretseptiga, seekord superkoogiga porgandi ja toorjuustuga. Porgandikook ehk "porgandikook" tuli mulle meelde paar aastat tagasi, kui seda esimest korda Starbucksis maitsesin. Mind üllatas see, et see oli laste seas üks armastatumaid kooke, isegi kui selle peamine koostisosa oli köögivilja. Kuigi maitse on väga eriline ja kook väga mahlane, on valmistamine väga lihtne, sarnane muffinite omaga, vastavalt segatakse kaussi tahked koostisosad, vedelad eraldi ja seejärel lihtsalt homogeniseeritakse. Erilise aroomi annavad aga vürtsid, sama segu, mida tavaliselt kasutame õuna- või kõrvitsakookide puhul: kaneel, muskaatpähkel, ingver, kardemon, aniis, nelk.

Allpool on koostisosad ja kuidas seda valmistada, näete videost.

Nisu koostisosad:
& # 8211 koorige apelsinilt
& # 8211 Sidrunikoor
& # 8211 4 oua mari
& # 8211 500gr porgandit
& # 8211 340gr vana köha
& # 8211 300 ml õli
& # 8211 135 gr pruuni suhkrut
& # 8211 2 tl vanilli
& # 8211 250gr jahu
& # 8211 2 tl küpsetuspulbrit
& # 8211 1 tl söögisoodat
& # 8211 1 tl kaneeli
& # 8211 1/4 tl ingverit
& # 8211 1/2 tl soola
& # 8211 1/4 tl muskaatpähklit
& # 8211 1/4 tl nelki
& # 8211 150 gr hakitud kreeka pähkleid
& # 8211 150gr rosinaid

Kreemi koostis:
& # 8211 340 gr toorjuustu
& # 8211 110gr võid
& # 8211 2 tl vanilli
& # 8211 1/4 tl sidrunimahla
& # 8211 2 tl sidrunikoort
& # 8211 2 tl apelsinikoort
& # 8211 280gr vana pulber


Kuidas muuta see porgandikook jumalikuks magustoiduks? Toorjuustuga porgandikoogi retsept, mille ma teile täna annan, on klassikaline. Laske end isudel kanda ja katsetage karamelli, banaanide, apelsinikoore, rummikirssides niisutatud rosinate lisamisega oma mahlas jne. Valisin klassikalise porgandi- ja toorjuustukombinatsiooni, olles kindel, et mu lapsed söövad seda niimoodi mõnuga.

Ma arvan, et teil on külalisi, kui te selle koogi retsepti ikkagi välja mõtlete, et päästa teid dilemmade eest, pakun välja maitsva eelroa, millega saaksite muljet avaldada ka kõige kapriissematele külalistele. See on Curmale sinihallitusjuustu ja prosciutto / kašupähklitega, retsepti leiate siit.

Kui olete selle retsepti valmistanud, ärge kartke jagada oma muljeid minu Facebooki või Instagrami lehel, mul on väga hea meel.