
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Koostisosad
- 3-4 keskmist kartulit, kooritud, lõigatud 1/2 paksusteks viiludeks
- Kosheri sool ja värskelt jahvatatud must pipar
Retsepti ettevalmistamine
Kuumuta ahi 400 ° -ni. Vala kartulid oliiviõliga ning maitsesta soola ja pipraga. Puista peale rosmariinioksad. Pane kartulid äärega kaetud ahjuplaadile või gratinivormi ja rösti, aeg -ajalt segades ja keerates, kui need on värvunud, kuni on siin -seal pruunistunud ja kogu aeg pehme, umbes 30 minutit. Olge ettevaatlik, et mitte üle küpsetada, vastasel juhul võivad need kõveneda ja kuivada.
Kohandatud Chez Panisse'ist: pasta, pitsa ja calzones
Rosmariini röstitud kartulid | Õhuküpsetuskartul
Avaldatud 11. novembril 2020 · MUUDATUD 10. mail 2021 · BY [Urvashi Pitre] · 1151 sõna. · Selle artikli lugemiseks kulub umbes 6 minutit.
Need Rosmariini õhuküpsetuskartulid on lihtne lisand, mida saate valmistada õhufritüüris! Nad võtavad minimaalseid pingutusi ning on maitsvad ja maitsvad!
Mis teeb need õhuküpsetuskartulid nii suurepäraseks?
- Lihtne - Valmistage need kerge vaevaga õhufritüüris või ahjus.
- Kiire - Valmis vähem kui 30 minutiga.
- Vähe koostisosi - Vaja on vaid kartuleid ja vürtse.
- Vegan - suurepärane roog veganist ja taimetoitlastest.
Kartuli kohta
- Millised kartulid sobivad kõige paremini röstimiseks? Yukoni kuld, sõrmikud, punased või beebi kartulid sobivad ideaalselt, kuna hoiavad kenasti oma kuju. Oluline on kohandada küpsetusaegu vastavalt nende suurusele, nii et jälgige neid toiduvalmistamise ajal. Olenemata sellest, millist sorti valite, on oluline, et need oleksid sarnase suurusega, nii et kõik saaksid tehtud samal ajal.
- Kas ma peaksin kartulid enne röstimist keema? Jah, kindlasti peaksite! Kui kartulid eelnevalt keeta, saavutate väljast täiuslikuma krõbeduse, samal ajal kui künnis hoiab kõige õrnemat ja kohevamat keskosa ilma kartulit kuivatamata. Sõltuvalt nende suurusest peaks vee keemistemperatuurini jõudmiseks kuluma umbes 10–15 minutit.
- Purustada või mitte purustada? Soovi korral võite kartulid puruks praadida, kui olete neile röstimise ajal pooleldi visanud. See loob mõned servad ja lisapinna, mis tagab täiendava krõbeduse ja karamellistumise.
- 2 naela Yukon Gold kartulit, kooritud ja viilutatud 1 tolli paksune
- 2 supilusikatäit võid, sulatatud
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 sl hakitud värsket rosmariini, lisaks veel kaunistuseks
- ¾ tl soola
- ½ tl jahvatatud pipart
- ¾ tassi madala naatriumisisaldusega köögiviljapuljongit või kanapuljongit
- ¼ tassi sidrunimahla
- 2 supilusikatäit viilutatud küüslauku
Asetage riiul ahju ülemisse kolmandikku, eelsoojendage kuni 500 kraadi F.
Viska kartulid, või, õli, rosmariin, sool ja pipar suuresse kaussi. Asetage kartulid ühe kihina 9x13 tolli metallist küpsetuspannile. (Ärge kasutage klaasnõusid, mis võivad puruneda.) Röstige, keerates üks kord ümber, kuni need on pruunistunud, umbes 30 minutit.
Lisa pannile ettevaatlikult puljong, sidrunimahl ja küüslauk. Jätkake röstimist, kuni suurem osa vedelikust on imendunud ja kartul on väga pehme, veel 10 kuni 12 minutit. Soovi korral kaunista täiendava rosmariiniga.
See jumalik roog oleks ideaalne pool röstitud kalkunirõivaste või täidisega kalkunirindade koos Butternut Squashi ja viigimarjadega pearooga ning koos mõne rohelisega, nagu röstitud parmesani oad või röstitud brokkoli purustatud küüslauguga.
Ma olen igasuguse miniatuurse imeja. Kui ma näen neid armsaid väikeseid kartuleid Trader Joe ’ -des, ei saa ma neid lihtsalt mööda lasta.
Lisaks nende armsale tegurile valmivad need vahajas väikesed kartulid kiiresti ja nõuavad väga vähe kära. Nad sobivad suurepäraselt peaaegu kõike, alates praadist kuni kana.
Saate neid pliidil küpsetada, nagu ma siin tegin, või võite teha fooliumipakette ja küpsetada neid otse grillil, mis sobib ideaalselt telkima minnes! Kui te ei leia pisikesi väikseid kartuleid, kasutage selle asemel kartulit või sõrmkäppa (peate võib -olla küpsetusaega kohandama).
- Kuumuta ahi temperatuurini 450 ° F 4-poolse raske lehega pannil ülemises kolmandikus.
- Sega koostisosad 1 tl soola ja 1/2 tl pipraga. Määri kuumal pannil 1 kihina ja prae 20 minutit. Keerake kartulid metallist spaatliga lahti ja keerake ümber, pannes panni välisserva ümber kahvatu kartuli ja keskele kuldsed kartulid (ühtlaseks röstimiseks). Rösti 15 minutit, seejärel lõdvenda ja keera kartul uuesti ümber. Rösti, kuni kartulid on kuldsed ja küpsed ning servad on krõbedad, veel umbes 10 minutit.
See retsept on esile tõstetud:
- 1-1/2 naela punase nahaga kartulit, pestud ja tükeldatud 3/4 kuni 1-tollised kuubikud
- 2 tl kerget oliiviõli
- 2 tl universaalset maitsesoola
- 2 tl peeneks hakitud värsket rosmariini
- 1/2 tl värsket ja jämedalt jahvatatud musta pipart
- Kuumuta ahi 400 kraadini.
- Asetage kuubikuteks lõigatud kartulid suurele ääristatud metallist küpsetusplaadile.
- Nirista üle õliga ja maitsesta hooaja soola, rosmariini ja musta pipraga. Vispelda ühtlaseks ja määri ühtlase kihina laiali.
- Rösti oma eelsoojendatud ahju alumisel restil 10 minutit, pöörates panni pooleldi läbi röstimise.
- Seejärel viige kartulid keskmisele restile ja jätkake röstimist veel 10–15 minutit või kuni kartulid on kahvliga pehmed.
- Serveeri kohe.
Toitumisalane teave:
Saagis:
Portsjon:
Kogu sellel saidil esitatud teave on mõeldud ainult informatiivsel eesmärgil. Ma ei ole sertifitseeritud toitumisspetsialist ja SimplyScratch.com -is jagatud toitumisalast teavet tuleks kasutada ainult üldjuhisena.
Osta kokaraamat: Lihtsalt nullist: 120 tervislikku omatehtud retsepti on lihtne Nüüd saadaval Amazonis ja raquos
AITÄH juba ette toetuse eest!
Seotud artiklid ja videod
Kuigi Florida osariigi piruka päritolu pärineb 19. sajandist, on täpsed üksikasjad pisut hägused. Sõltuvalt sellest, kellega räägite.
Esimest korda proovisin oma jäätisetootjat mitte jäätise valmistamiseks, vaid külmutatud jogurti valmistamiseks. Tegin vea, kui kasutasin a.
Kui valmistate hiliseid hommikusööke rahvahulgale või vahustate mõne sügavkülmikusõbraliku hommikusöögivõileiva ja vajate tonni munapuderit, pöörduge aadressi.
Retseptide kokkuvõte
- 1 supilusikatäis võid
- 1 tl villitud hakitud küüslauku
- 1 tl kuivatatud rosmariini
- ½ tl kosheri soola
- ¼ tl musta pipart
- 1 ½ naela punased kartulid, neljaks lõigatud (umbes 4 tassi)
Asetage või ja küüslauk 8-tollise neljakandilise küpsetusnõusse. Mikrolaineahjus MEDIUM-HIGH (70% võimsus) 45 sekundit või kuni või sulab. Lisage rosmariin, sool, pipar ja kartul korralikult läbi. Katke ja mikrolaineahjus HIGH 15 minutit või kuni kartul on pehme.
Arvustused
Kasutasin turska ja lisasin sidrunimahla, kuid leidsin kala siiski õrnalt. Kartul seevastu meeldis mulle väga.
Maitsev. Lisasin kalamata oliivid ja kapparid koos kartulitega. Ei viitsinud kartuleid koorida. Järgmine kord võin kala hetkeks broileri alla panna, et leivapuru kokku krõbistada.
Mu abikaasa ja mina arvasime, et see oli maitsev, ja meil oli hea meel kasutada ära meie kohaliku Greenmarketi armas värske meriahven. Võtsin teiste nõuandeid ja kasutasin maitseainetega veidi sidrunikoort. Samuti vähendasin rosmariini kogust umbes poole võrra ja asendasin selle värskete tüümianilehtedega. Kasutasin leivapuru asemel purustatud austrikreekereid ja kõik oli päris vahva ja lihtne. Me teeme seda kindlasti uuesti.
See roog oli maitsev. Üks viga oli aga kala küpsetamine. Ma sain 2 naela gruppi, kuna mu pere sööb rasket õhtusööki. Kala küpsetamine ettenähtud aja jooksul ei võimalda sellel lõpetada. Kuna aga kartulite üleküpsetamine on praktiliselt võimatu, suutsin kala lõpetada ja kartulitest maitsed siiski sisse imeda. Võttis oodatust veidi kauem aega, kuid valmistas maitsva kõhutäie. Ma jätsin rosmariini vahele, kuna mu perekond on allergiline ning lisasin maitsele täiendavalt sidrunikoort ja mahla. Kartul oli hämmastav. Suurepärane retsept.
Lisasin kartuli röstimise teisel etapil tomatid ja see oli maitsev. Kogu mu pere nautis seda, sealhulgas minu 9- ja 7 -aastane. Teen seda kindlasti uuesti, võin öelda, et ma pole seda juba ammu kirjutanud. Aitäh selle imelise retsepti eest!
Lugesin arvustusi ja märkasin, et paljud soovitasid, et rosmariin oleks kala üle võimust võtnud. Otsustasin kasutada kartulite jaoks 2 T värsket hakitud rosmariini ja kala jaoks 1 T hakitud tüümiani. Kasutasin ka 5 hakitud küüslauguküünt ja pool cipollini sibulat umbes 1 1/3 naela kartulitega. Kalade puhul järgisin retsepti, mis asendas tüümiani rosmariiniga ning lisas kala ahju pannes tomativiilud ja hakitud kollase pipra, lisades plaatimisel värske peterselli. Ma kasutasin turska ja see võttis aega umbes 20 minutit. Lõpuks arvan, et see peaks tõesti olema kaks retsepti: 1) rosmariini küüslauguga röstitud kartul ja 2) tüümiani ja sidruniga küpsetatud kala. 450 kraadi oleks kartulite küpsetamiseks palju parem temperatuur.
Väga lihtne ja üllatavalt maitsev. Lisasin retsensendi soovituste kohta sidruni ja jätsin riivsaia maha. Kasutatud tüümiani ja rosmariini segu. Ma näeksin seda ettevõtte jaoks veidi rohkem riietamiseks, kuid see läheb nädalapäeva vahetusse nii, nagu see on.
Muutsin seda veidi, kuid arvasin, et see on maitsev ja lihtne. Kasutasin tursafileed, mida marineerisin paar tundi oliiviõlis ja porrulaugus. Rosmariini ei olnud, aga prooviks kindlasti. Küpsetasin kartulid vastavalt juhistele mõne minu aiast kaevatud porgandiga. Kui lisasin kala, lisasin ka mõned viinamarjatomatid ja väga õhukese viiluga jalpeno pipra. Küpsetasin kala 17 minutit.
Nõustun kokkadega, kes ütlevad, et see retsept on hea alus, millele tugineda. Tehnika töötab hästi. Siiski arvasime, et rosmariin on kala üle võimsa ja ma kasutan nüüd tüümiani, nagu üks arvustaja soovitas. Retseptis puudub ka hape, nii et ma saan aru, miks mitmed arvustajad arvasid, et see on kirjutatuna nõme. Kartulivalmistamise teises etapis lisasin paar peotäit täisteratooteid ja see aitas üsna palju maitsta ja tasakaalustada.
See on hea lähtepunkt. Ma ütlen seda, sest see sõltub sellest, kui suured on teie kartulid, kui paksud on teie kala praed ja milline on teie ahi. Pärast mõnusate paksude Opah -praadide kasutamist võttis see veidi kauem aega, kuid rosmariini, meresoola, oliiviõli maitse on tähelepanuväärne ja maitsev. Soovitan soojalt seda retsepti.
Ma armastan seda retsepti! Proovisin seda retsepti 2 erineva kalaliigiga ja kasutasin oma värsket rosmariini oma rõduaiast. Proovisin punase snapperiga ja swai'ga. Mul on hea meel selle oma blogisse üles riputada ja oma lugejatega jagada. http://oakleysgarden.blogspot.com/
Ühesõnaga: Meh. Kartulid olid korras (kasutasin viiludeks lõigatud ja pooleks lõigatud yukoni kulda), kuid röstitud kartulit on raske segi ajada. Kala oli õrn, kuiv ja üleküpsenud, riivsai oli pealt märg ja ei lisanud midagi väärt. Võtsin isegi teiste nõuandeid ja pooleks küüslauguküüned, loputasin ja kuivatasin kala, kasutasin panko riivsaia ning lisasin veidi maitse saamiseks sidrunit ja lisasoola. Tore, et seda tegin, see muutis selle söödavaks! Positiivne on see, et seda oli lihtne valmistada, väga "käed rüpes" peale kartulite hakkimise ja see kasutab ainult ühte panni. Mõelge, kui ma seda uuesti teen, siis lasen kartulil enne kala lisamist veel 15 minutit rösti, kuna mulle meeldivad need veidi krõbedad ja pruunid. Ma jätan ka riivsaia täielikult ära, võib -olla proovige kala marineerida tonni sidrunimahla ja -koorega, pisut oliiviõli ja mõnda muud ürti nagu tüümian. Ma olen kindel, et minu lemmik sidruni-tüümiani buerre blanc'i lisamine aitaks. Mahi tõesti ei pidanud 14 minutit küpsetama (võib -olla olid mu fileed liiga õhukesed? Retsept ei määra paksust), seega kohandan ka küpsetusaega. Väikese värvuse saamiseks võite kala lisamisel proovida külmutatud herneid ja porgandeid kartulitega visata. Teisisõnu, see on korralik baasretsept, kuid vajab teie individuaalsele maitsele vastavaid loomingulisi & quottweaks & quot!
Tegin selle retsepti õhtusöögi külalistele ja see meeldis kõigile. See oli lihtne, lihtne ja ilus serveerida vaagnal koos röstitud kartulitega. Lisasin röstimisele mõned porgandid ja suvikõrvitsad, mis muutsid selle värvikamaks. Samuti oli lihtne teha enamik töid enne külaliste saabumist, nii et sain kala küpsetamise ajal vabalt lõbustada.
Igav ja lisamine lõppes märjana. Kasutatud värske snapper. Lisas kalale sidrunikoort, kuid ei teinud seda ikkagi. 13 minutit oli kala jaoks õige aeg.
Valmistatud mahi mahiga. See oli niiske ja maitsev. Kala rosmariin oli veidi kange. Järgmisel korral kasutaksin väga vähe või kasutan lihtsalt tüümiani.
See oli maitsev - kartul tuli välja nagu friikartulid ja röstitud küüslauk oli magus ja õrn, samal ajal kui kogu roog kergelt lõhnas. Kasutasin poolt nõutud oliiviõli ja see oli ikka rikkalik. Kõrvale serveeritud aurutatud brokoli. Leivapuru jaoks kasutasin täistera panko puru ja kala jaoks punast snapperit. Mul ei olnud värsket rosmariini, seega kasutasin kuivatatud ja see oli hea.
See oli lihtne ja maitsev. Teeb seda kindlasti uuesti. Lisage lihtsalt küljele midagi rohelist!
See võttis aega vähem kui 15 minutit praktilist aega (tõesti, kõik, mida pead tegema, on kartulid pesta ja siis oledki seal), muutes selle ideaalseks nädalavahetuseks, kuid see oli piisavalt hea juhuslikul õhtusöögil . Ma kasutasin jämedat soola, mis minu arvates andis sellele kena, maalähedase naabruskonna trattoria maitse. Mis riivsaia ja röstitud kartulit, näeb misanspets veidi pruun välja. Kui see on teie jaoks oluline, kaaluge leevendamiseks midagi muud, näiteks herneid või punase pipra püreed või röstitud tomateid (nagu mõni teine kommenteerija postitas). Võimalus on ka sidrunitega katmine ja see muudaks maitse ka heledamaks.
See oli suurepärane. Lisasin kartulitele (sama kaua röstitud) mõned ploomtomatid, samuti 2 šalottsibulat. Küpsetasin kala 20 minutit. Rosmariin oli omamoodi terav ja ma eelistan pune maitset, nii et ' on see, mida ma järgmisel korral kasutan. Tõenäoliselt lisan ka järgmisel korral veidi sidrunimahla või -koori. Muidu suurepärane, lihtne ja tervislik eine, mis sobib ideaalselt nädala keskpaigaks.
Tõesti suurejooneline. Kasutasin yukoni kuldkartuleid, rosmariini asemel värsket tüümiani ja eelkülmutatud tallakala. Kuigi need koostisosad ei ole ideaalsed, olid need juba minu külmkapis ja ma pidin neid kasutama. Serveerisin seda praetud spargliga. Plaadid jäeti puhtaks!
Tegin seda täna õhtusöögiks. Mu mees ei ole eriti kalasõber ja isegi tema möllas selle üle ja ühtegi puru ei jäänud järele. Ainus erinevus oli see, et lisasin pannile mõned viilutatud šalottsibulad koos kartulitega ja jälle mahi mahiga. See retsept on kindlasti hoidja.
See oli imeline ja lihtne. Palju maitset väga väikeste koostisosadega. Mulle meeldis krõmpsuv riivsai ja röstitud küüslaugu maitse. Ainus etteheide on see, et retsept ei määra kala paksust. Minu mahil kulus kokkamiseks peaaegu kaks korda rohkem aega. 14 minuti pärast oli peaaegu toores.
See on suurepärane viis kala küpsetamiseks. Ainus muudatus, mida oleksin oma ettevalmistuses teinud, on see, et kasutasin Tšiili merebassi. Arvan, et kala ise on minu maitse jaoks pisut võine, seega soovitaksin kasutada teist tüüpi kala. Selle retsepti maitsed (eriti küüslauk) paistavad tõesti silma, nii et mahedama kala kasutamine võib paremini toimida.
Suurepärane roog. Saime mõned suurepärased äärmiselt värsked rühmitusfileed (eile püütud) ja otsustasime seda retsepti proovida. Ma ahjus röstin sageli rosmariini/küüslaugu kartulit ja Panko kooritud kala, kuid mitte kunagi koos. Segasin natuke sidrunikoort hakitud rosmariini ja riivsaiaga, jätsin küüslauguküüned terveks ja kasutasin kartulite jaoks rosmariini oksi. Ja kuna viilud olid umbes 2 & quot paksused, siis lisasin kala peale kartuli keetmise esimest 15 minutit. Maitsev!
Arvasin, et retsept on korras. Minu jaoks olid kartulid paremad kui kalad. Nautisin uue kartuli maitset. Ma võin neid millalgi hommikusöögiks teha. Võiksin võtta või jätta nii kaugele kui kala läheb. Otsin teist retsepti.
Vaata videot: Tapio Rautavaara -Juomaripoika (Veebruar 2025).