Uued retseptid

Eksootiline ploomimoos kreeka pähkli ja tähtaniisiga

Eksootiline ploomimoos kreeka pähkli ja tähtaniisiga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Portsjonid: 8

Ettevalmistusaeg: vähem kui 120 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Eksootiline ploomimoos kreeka pähkli ja tähtaniisiga:

Ploomid panime suhkruga järgmise päevani, kui panime tulele. Rosinad hüdreeritakse rummis ja lisatakse täielikult keetmise lõpus. Lisa sidrun, kreeka pähklid ja vürtsid. Keeda, kuni see seob ja saavutab soovitud konsistentsi, hoidsin seda umbes tund. Konjak lisatakse pärast seda, kui olen tule kustutanud, see aurustub ja alles jääb ainult aroom.


Kuidas valmistada pirnimoosi ja # 8211 pirnimoosi retsepti ilma säilitusaineteta?

Koostisosad pirnimoosi jaoks

Pirne ei tohiks koorida, sest pektiin ja moosi looduslik paksendaja (geelistuv) on koore sisse koondunud.

Pesin pirnid, puhastasin ja lõikasin neljaks. Kui see kestab kauem, pange puhastatud pirnid oksüdeerumise vältimiseks sidrunimahlaga vette. Seejärel lõikasin iga veerandi 3-4 tükiks. Kaalusin oma suhkrut ja valmistasin ette sidruni ja vürtsid: vanilje- ja kaneelipulgad, nelk ja aniisitähed. Soovi korral võite kasutada ainult sidrunit ja vanilli.

Kuidas ja kui palju pirnimoosi keedetakse?

Valisin panni, kuhu panin suhkru, vee ja kõik vürtsid. Peale panin ka pirnid. Panin panni keskmisele kuumusele ja ootasin keemist. Segasin aeg -ajalt sinna sisse.

Keetsin seda pirnimoosi umbes 20 minutit. Segasin aeg -ajalt. Pirnid peavad olema pehmed, hästi küpsetatud.

Võtsin välja kaneeli- ja vanillipulgad, aniisi ja nelgi. Jätsin alles 1-2 nelki.


Kuidas kõrvitsapirukat ja pehmet tainast kokku panna?

Võtsin taigna külmkapist välja. Ärge jagage seda pooleks, sest alumine leht peaks olema suurem ja katma salve põhja ja külgseinad (20 x 30 x 4 cm). Ümardamiseks: 60% kuni 40% meie taigna kogusest. Minu tainas oli u. 500 g ja jagasin selle kaheks osaks: üks 300 g põhja ja teine ​​200 g ülemise lehe jaoks.

Kui soovite järgida põhjendusi: On väga lihtne arvutada, kui palju lisatainast me vajame: külgriba on sama pikk kui aluse ümbermõõt (2 & # 21520 + 2 & # 21530), st 100 cm (1 m) ja kõrgus 4 cm . Selle pindala oleks 400 ruutmeetrit. Salve põhjas on 20 x 30 = 600 ruut cm. Nagu näete, ei ole salve seintele roniv riba üldse tühine, moodustades 2/3 lehe põhjast. Niisiis järeldasin lihtsa matemaatilise arvutuse abil, millises proportsioonis pean taigna jagama: ülemise lehe jaoks vajan 600 ruut cm ja alumise 1000 ruut cm. Teatatud kõik kokku 1600 cm oleks u. 62,5% alumise lehe puhul, vastavalt 37,5% ülemise lehe puhul. Ümardades jõudsime ülaltoodud proportsioonideni: 60% ja 40%.

Jahutasin kergelt tööpinna ja keerutaja jahuga ning venitasin esimest lehte (suurimat) ettevaatlikult, teades, et see peab mõlemal küljel ületama aluse põhja 4 cm võrra (20 x 30 cm asemel venitasin selle 28 x 38 cm) . Mõõtsin ja parandasin alati ristküliku MUL KAOTUSI EI OLE !! Kaalude ja sentimeetritega töötamine on kasutu, kui venitad lehe liiga õhukeseks ja suuremaks kui kandik, milles seda küpsetad! Peate sellest lõikama ja nii jääb teile tainas, millega pole midagi pistmist.

Jahutatud taignarulli abil keerasin lehe rulli ja asetasin küpsetuspaberilehele, kerides selle hõlpsalt lahti.

Kolisin (küpsetasin) küpsetuspaberi koos taignaga otse alusele. Servad on täpselt sellised nagu plaanisin.


Köögis hädavajalik. Teie juhend eksootiliste vürtside kohta

Vürtsid ja vürtsid on aroom, mida iga köök vajab, olenemata roogadest. Mõnega olete juba harjunud. Teised, kes on pärit kaugetelt mandritelt, on eksootilised välimused, mis on valmis maitseid üllatama. Me räägime teile nende kohta olulistest asjadest, mille poolest nad on kuulsad, mis sobivad kõige paremini ja milliseid maitsvaid retsepte proovida.

Kardemon (või kardemon, nagu te leiate, et see on kirjutatud) on osa samast perekonnast kui ingver või kurkum, kõiki taimi kasutatakse eriti India köögis, aga ka teistes Aasia köökides. Kõva ja rohelise naha alla (on ka mustad või valged sordid) peidetakse 1-2 väikest seemet, täis maitset.

Maitse: magus ja piprane, tsitruseliste aroomidega.

Sobib ideaalselt: India ja Skandinaavia toidud, teed, puuviljakoogid

Parim retsept testimiseks:

Cayenne'i pipar

Kiireimat pipart, mida köögis kasutada saab, kiidetakse ainevahetuse kasulike omaduste eest. Kapsaitsiini, mis annab talle tulise aroomi, hinnatakse selle võime eest põletada rasva kiiresti.

Maitse: kuum, suitsuse noodiga

Sobib ideaalselt: Mehhiko toidud, tšillikastmed, munade, kala või köögiviljadega road

Parim retsept testimiseks:

Kaneel

Vürts on nii mitmekülgne, et saate seda kasutada mitte ainult magusates retseptides. Antimikroobse toime tõttu on see vöödes näidustatud immuunsuse suurendamiseks ja lihtsaim viis seda tarbida on lisada hommikukohvi kaneelipulbrit.

Maitse: magus, kuum

Sobib ideaalselt: Mehhiko ja Kreeka valmistised, vürtsisegud, puuviljad

Parim retsept testimiseks:

Nelk on tegelikult kuivatatud õienupud. Seetõttu on nende aroom nii tugev ja roogade maitsmiseks kulub vaid mõni üksik. Nad on võimas antioksüdant ja neil on imelised võimed depressiooni ravis, väidavad uuringud.

Maitse: magusa maitsega

Sobib ideaalselt: India või Lõuna -Ameerika toidud, ananass, sealiha, chutney kastmed ja hõõgvein

Parim retsept testimiseks:

Sellel on tugev aroom, nii et toidu maitsestamiseks kulub vaid natuke aega. See on maitse, mis levib Põhja -Aafrika, Aasia ja Lõuna -Ameerika köökides.

Maitse: mõrkjas, rikas, pähklite vihjetega

Sobib ideaalselt: Mehhiko ja Aasia toidud, Maroko hautistes, suppides, tacos ja kastmetes

Parim retsept testimiseks:

Apteegitilli seemned

Iraani traditsioonilises meditsiinis kasutatakse neid antioksüdantide, põletikuvastaste ja antimikroobsete omaduste tõttu. Köögis on need Vahemere ja eriti Itaalia roogade koostisosad.

Maitse: lagritsa ja aniisi vahel

Sobib ideaalselt: Itaalia toidud, vorstid, leib, kala, sealiha, pasta

Parim retsept testimiseks:

Nimi võib teid eksitada. Muskaatpähkel on tegelikult virsikulaadse vilja seeme, mitte pähkel. Seda hinnatakse eriti Aasia köökides ja Euroopas on see jõudnud Portugali ketti. See ühendab maitsed suurepäraselt kaneeli ja tüümianiga ning apelsini ja sidruni noodid muudavad selle kookide lemmikuks. Paljudes köökides, näiteks Kreeka köögis, on muskaatpähkel siiski lihale maitseaine.

Maitse: magus, kergelt vürtsikas, soe

Sobib ideaalselt: koogid, kastmed, piim või kreemipreparaadid (näiteks kreemid või pudingid), vürtsisegud lihale

Parim retsept testimiseks:

Te teate juba, et see on üks maailma kõige kallimaid vürtse. Alates Hispaania paellast ja kuulsast bouillabaise'st Lõuna -Prantsusmaalt kuni Itaalia ja India riisini on safran jõudnud maailma kuumadesse köökidesse, tuues lisaks kergelt mõrkja maitse ja lillelise aroomi ka värvi, mis on peaaegu sarnane kullaga.

Maitse: kergelt mõrkjas, kuid samas kergelt magus

Sobib ideaalselt: Hispaania, India, Põhja -Aafrika risotto, paella

Parim retsept testimiseks:

Seda nimetatakse ka & ldquosofran Indian & rdquo oma tugeva värvuse tõttu, mis teeb selle nii karris või sinepide loodusliku värvuse poolest nii tuntud. See kuulub ingveriga samasse perekonda ja on kuulus traditsioonilises Hiina ja India meditsiinis oma põletikuvastaste omaduste poolest.

Maitse: kergelt mõrkjas

Sobib ideaalselt: India või Maroko road, kana, lambaliha, hautised, riisitoidud

Parim retsept testimiseks:

Anasoni stelat

Selle nimi tuleneb tähekujulisest kujust. Öeldakse, et stressis piisab täheaniisi tüki lõhnastamisest ja tunned kohe lõõgastust.

Maitse: tugev, lagritsa sarnane, kergelt kuum

Sobib ideaalselt: Hiina ja India köök, magustoidud, küpsed puuviljad, hõõgvein, kastmed

Parim retsept testimiseks:

Kommenteerimisplatvormi aktiveerides ja kasutades nõustute, et teie isikuandmeid töötleb PRO TV S.R.L. ja Facebooki ettevõtted vastavalt PRO TV privaatsuspoliitikale või vastavalt Facebooki andmete kasutamise poliitikale.

Alloleva nupu vajutamine kinnitab teie nõusolekut KOMMENTAERPLAATI TINGIMUSTEGA.


Ploomi ja mango chutney retsept

Kui ploomid on üsna tuttav toode, siis pole mango nii levinud. Ja selle lisamine ploomi chutney'le avab kastme huvitavama ja uue maitse.

Mida retsepti järgi võtta:

  • 1 mango
  • 150-200 g ploome
  • 5 sibulat
  • valge vein - 70 ml
  • tükk ingverit
  • soola ja suhkrut
  • mõned taimeõlid pannile
  • kaneel, tähtaniis, kuum paprika, nelk.
  1. Sibul praetakse kuldseks. Jagatud kaheks osaks. Ühes lisage ploome, teises - mangot.
  2. Kõik see on praetud paar minutit.
  3. Lisa suhkur, minut hiljem vein.
  4. Seejärel lisage vürtsid.
  5. Kustutada enne aurustumist.


Artiklid, mis sisaldavad märksõna: kardemon

Karrikaste ingveri ja kurkumiga: õli, sibul, küüslauk, ingverijuur (ingveripulber), kardemon, kuumad paprikad, kurkumipulber, köömnepulber, koriandripulber, tomatipüree. Koostis: 3 sl õli 1 hakitud sibul 4 küüslauguküünt 4 cm ingverijuur (1 tl ingveripulbri otsa) [& hellip]

Kõrvits kudoonia ja ananassiga

Kõrvits kudoonia ja ananassiga: ananass, kudoonia, kõrvits, tuhksuhkur, vanillisuhkur, või, kookospiim, vahukoor, ingver, kookospähkel, kaneel, sidrun, laim, nelk, kardemon. Koostis: ananass kaks küdooniat 500 g kõrvits piruka jaoks 200 g tuhksuhkrut vaniljesuhkrut 100 g võid 400 ml kookospiima 100 ml vahukoort 4 [& hellip]

Kirsikompott kardemoniga

Kirsikompott kardemoniga: kirsid, vesi, suhkur, kardemon. Koostis: 2,5 kg kirsse liiter vett 100 g suhkrut teelusikatäis kardemoni Valmistamine: Pese kirsid ja pane need seemnetega purkidesse, kergelt toppides. Lase vesi, suhkur ja kardemon keema ning lase jahtuda. [& tere]

Porgandi- ja sarapuupähklikook

Porgandi- ja sarapuupähklikoogid: munad, banaanid, datlid, päevalilleõli, täisterajahu, küpsetuspulber, kaneel, muskaatpähkel, kardemon, porgand, kookoshelbed, pähklid, rosinad, mascarpone juust, mesi, sarapuupähklid. Koostis: 3 muna 2 banaani 10 datlit 6 supilusikatäit päevalilleõli tass täisterajahu poolteist teelusikatäit [& hellip]

Päeva retsept: küpsetatud lambajalg

Küpsetatud lambaliha: lambakints, koriandripulber, köömnepulber, kaneel, aniis, kardemon, meresool, valge pipar ja oliiviõli. Koostis: 1,5 kg kondiga lambajalga 1/2 tl koriandripulbrit 1/2 tl köömnepulbrit 1/2 tl kaneeli 2 tükki tükeldatud tähtaniisi [& hellip]

Baclava õunte ja sõstardega

Baclava õunte ja sõstardega: palcinta lehed, õunad, punased sõstrad, sidrun, apelsin, suhkur, mandlid, pistaatsiapähklid, mesi, või, kaneel, kardemon, nelk ja vanillisuhkur. Koostis: pakike pirukalehti kaks õuna 400 g punaseid sõstraid sidrun apelsin 60 g suhkrut 200 g mandleid 100 g pistaatsiapähkleid 120 g mett 130 g [& hellip]

Banaani- ja kaneelirullid

Banaani- ja kaneelirullid: pirukalehed, kaneel, banaanid, suhkur, unr, granaatõun, vanillisuhkur, muskaatpähkel, kaneel, kardemon, sidrunikaste, mündikaste ja vahukoor. Koostis: pakike pirukate lehti teelusikatäis kaneeli 4 banaani 100 g suhkrut 60 g võid granaatõuna kaks kotikest vanillisuhkrut 3 g muskaatpähklit 2 [& hellip]

Pirn karamelliseeritud apelsinidega

Karamelliseeritud pirn apelsinidega: pirnid, kaneel, ploomimoos, valge vein, portree, pruun suhkur, või, kaneeliküpsised, nelk, kardemon, ploomid, vanillisuhkur, sidrun, vahukoor ja mündikaste. Koostis: 8 kaneelipirni 4 supilusikatäit ploomi ploomi 500 ml magusat valget veini 3 apelsini 200 g pruuni suhkrut 80 g võid [& hellip]

Mereannid kastme ja riisiga

Mereannid kastme ja riisiga: punane riis, kooritud krevetid, rannakarbid, kuum paprika, karri, petersell, ananass, hapukoor, punane sibul, tärklis, oliiviõli, kaneel, kardemon, sool ja pipar. Koostis: 200 g punast riisi 50 g kooritud krevette 50 g rannakarpe kuuma pipart 10 g karrit hunnikut peterselli purki ananassi [& hellip]

Piparkoogitähed

Piparkoogitähed: jahu, söögisooda, muna, või, pruun suhkur, mesi, kaneel, kardemon, nelk, aniis, sool, astelpajupasta, apelsinid ja tume šokolaad. Koostis: 175 g jahu 4 g söögisoodat muna 60 g võid 130 g pruuni suhkrut mett 5 g kaneeli 2 g kardemoni 2 g nelki 2 [& hellip]

Riis rosinate, kaneeli, kardemoni ja tähtaniisiga

Riis rosinate, kaneeli, kardemoni ja tähtaniisiga: basmatiriis, punane sibul, kuum pipar, rosinad, tomat, oliiviõli, nelk, kaneel, köömned, kardemon, tähtaniis, safran, pipar ja paprika. Koostis: 300 g basmatiriisi, punane sibul ja kuum pipar 30 g rosinaid, tomat, 50 ml oliiviõli, lill [ja hellip]

Lihtsad ja maitsvad retseptid: riis köögiviljadega

Maitsev riisiretsept koos: lillkapsas, kartul, herned, riis, sibul, kardemon, kuum paprika, kaneel, nelk, õli, sool. Koostis: 200 g lillkapsa kimbud kaks väikest kartulit 100 g herneid tass riisi ja üks tass vett sibul teelusikatäis kardemonipulbrit pool tl kuuma pipra pulbrit a [& hellip]

Toiduvalmistamise retseptid: riis köögiviljadega

Maitsev riisiretsept koos: lillkapsas, kartul, herned, sibul, kardemon, kuuma pipra pulber, kaneel, nelk, õli, sool. Koostis: 200 g lillkapsa kimbud kaks väikest kartulit 100 g herneid tass riisi ja üks tass vett sibul teelusikatäis kardemonipulbrit pool tl piprapulbrit [& hellip]

Kalkunijalad apelsinikastmega

Kalkunijalad apelsinikastmega Koostisosad: 2 kalkunijalga soola, pipart 3 sl õli 4 sibulat igaüks: 1/2 tl jahvatatud köömne kardemoni koriandrit ja 2 apelsini kaneelimahla 300 g porgandit 250 g pikateralist riisi Valmistamine: Peske kalkunijalad ja kuivatage köögirätikuga. Hõõru neid [ja tere]

Kana eksootilise riisiga

Kana eksootilise riisiga Koostis: 500 g risotto riisi 6 tükki kana 6 kuivatatud tomatit 100 g kookoshelbeid 2 sibulat 5 küüslauguküünt 100 g võid 1,5 l kanasuppi 1 tähtaniisi 1 kaneelipulka 3 marja kardemoni 1 tl safranipulbrit 4 [ & tere]


Kuidas purke steriliseerida ja kuidas neid siirupis viigimarjadega täita?

Kui moosid villitakse kuumalt, pannakse moosid külmalt purkidesse. Purgid ja kaaned pestakse ja steriliseeritakse nagu ma siin pikalt seletasin.

Need siirupis olevad viigimarjad villitakse külma. Panin need steriliseeritud purkidesse ja keerasin kaaned kinni. Kui ilus värv mul võib olla!

Siirup on imeline, hästi köidetud ja viigimarjad pakuvad rõõmu! Vaadake klaasi siirupit mõne viigimarjaga. Aja jooksul imavad nad veelgi rohkem siirupit, muutuvad raskemaks ja jäävad purkide põhja.

Ma isegi ei sulgenud esimest purki. Ta sõi niimoodi, kohe. Hõrgutis! Nagu varemgi, saab neid siirupis olevaid viigimarju serveerida klaasi külma veega, kuid need sobivad hästi ka jogurti või jäätisega.

Ja nüüd on mul dehüdraator viigimarju täis! Ma teen rohkem selliseid, millel on jõuluspetsiifilised vürtsid, ja kasutan neid kookide valmistamiseks.

Teine hea retsept on glasuuritud (suhkrustatud) kastanid ja # 8211 marrons glaces & # 8211 vaata siit.

Siit saate teada, kuidas kuivatada teisi puuvilju (õunakrõpsud, pirnid) tervisliku suupiste saamiseks ja # 8211 retsept siin.

Tasub proovida ka seda retsepti viigimarjad siirupis, purgis!


Teearmastajate päevik

Kui sulle meeldivad tugevad aistingud, oled kirglik ekstreemsete seikluste vastu ja armastad teed, siis on koht, mis sind rõõmustab! Umbes teehoone Hua Shani mägedes, mis asub Hiinas Shaanxi provintsis Huayini linna lähedal.

Hua Shanil, ühel taoismi viiest pühast mäestikust, on viis tippu, mis ülalt vaadates näevad välja nagu lill. See on piirkond, millel on sügav religioosne tähendus, tuhandeid aastaid vana: taoistid uskusid, et sellel mäel on oma kodu maailmajumal kaugemal, seega peeti seda kohta pühaks. Igal viiest tipust asub tempel.

Teehoone, iidne taoistlik tempel, asub mäe lõunatipus, kõrgusel üle 2000 meetri. Sinna jõudmiseks peavad külastajad kõndima üks ohtlikumaid marsruute maailmas, hingematva panoraamiga. Marsruut algab pika, üsna laia kivitrepiga, mida nimetatakse "taevasteks sammudeks", mis jätkub omamoodi laudadest valmistatud tugedega, mis on mäe serva külge kinnitatud. Alla vaadates on tohutu järsak, nii et peate olema ettevaatlik, kuhu astute, sest õhukesed parapetid näivad igal hetkel järele andvat.

Teatud marsruudi osades ei ole enam õiget teed ning ainsad tugielemendid on mõned ahelad ja kivisse kaevatud augud. Kõva seina peale ronimiseks on vaja palju rahulikkust ja tähelepanu. Üks vale samm võib ohustada mitte ainult kõnealust turisti, vaid ka tagamaid, sest kaljus olevad sammud on üksteisele väga lähedal.

Foto: virusnova.com Foto: uqpu.net Foto: boredpanda.com Foto: boredpanda.com

Kuigi Hua Shani mäel on aja jooksul toimunud palju õnnetusi, on marsruut jätkuvalt vastupandamatu atraktsioon adrenaliinihuvilistele, kes ei karda kõrgust. Marsruute on tugevdatud ja turvalisemaks muudetud, kuid siiski jääb tee äärmiselt ohtlikuks. 1990. aastatel paigaldati köisraudteesüsteem ja loodi alternatiivsed marsruudid, mis võimaldavad teatud sektoreid ohutult ületada. Turistide arv on suurenenud ja inimesed kogu maailmast tulevad siia oma piire proovile panema.

Vapraid, kel õnnestub minna tippu, premeeritakse väärilise tee ja traditsiooniliste suupistetega. Me ei tea, kas turistid valivad selle tee nii ohtlikuks ainult tee jaoks, kuid on selge, et kuigi see tundub paradoksaalne kombinatsioon, adrenaliin ja tee moodustage edukas segu!

Teeistandused Euroopas? Jah seal on!

Mis puudutab joodava tee päritolu ja tootmist, siis see mõte viib meid tavaliselt kaugematesse valdkondadesse, näiteks Hiina, India, Jaapan või muudest eksootilise maitsega piirkondadest. Kuigi Euroopal pole teekasvatuses väga vanu traditsioone, uurige, et seal on istandusi Camellia sinensis isegi vanal mandril. Täpsemalt sees Portugal. Kui kaugele on see riik jõudnud teed toota?

Me läheme natuke ajas tagasi, täpsemalt suurte geograafiliste avastuste ajal. Eurooplased tutvusid imelise joogiga 15. - 16. sajandil, pärast sidemete loomist ja arendamist Ida. Kuid alles seitsmeteistkümnendal sajandil sai tee eurooplaste tassides pidevaks kohalolekuks, kui mereteed Kaug -Idasse muutusid stabiilseks. Portugal oli üks esimesi riike Euroopas, kes võttis teega ühendust ja näitas selle taime vastu huvi, tehes järjepidevat importi. Esialgu oli tee tavalistele eurooplastele väga kallis, nii et seda said endale lubada vaid rikkad.

Esimene katse kasvatada teed Portugali pinnal toimus aastal 1750aastal Sao Migueli saarel Assooride saarestik, kuid saadud saak oli väga väike. Taime kasvatamine ärilistel eesmärkidel on keeruline. Alles 1874. aastal sai teekasvatus Portugalis kasu Hiinas asuva Portugali koloonia Aomeni ekspertide abiga. Esimene osa teed Assooridel toodeti ja müüdi aastal 1883. Esialgu oli 14 põldu, kus teed kasvatati, erinevate omanikega. Ainus ettevõte, mis on veel tänapäeval olemas Gorreana, asutas ja haldas perekond Gago da Camara.

Musta ja rohelist teed toodetakse endiselt vanade tehnikate abil, mis on edasi antud viie põlvkonna jooksul, sest 1883. aastast kuni tänaseni on Gorreana jäänud pereettevõtteks. See on Euroopa vanim teeettevõte traditsioon üle 130 aasta. Gorreana teeistandused asuvad saastamata alal, viljaka pinnasega, rikkalikult mineraalidega ning viljelemiseks ei kasutata pestitsiide ega muid agressiivseid aineid, seega on saadud tee ökoloogiline ja väga kvaliteetne.

Gorreana domeeni saavad külastada turistid, nii et kui soovite seda oma silmaga näha teeistandus ja kogu tootmisprotsessi jälgimiseks ei pea te Aasiasse minema. Portugal ootab teid tassikese värsket ja aromaatset teed!

Kas soovite proovida Portugali teed?

Masala jäätee - tee jääkuubikus

Suvi on kahe sammu kaugusel ja hea ilm juba veereb, nii et valmistume soojust vastu võtma külma ja aromaatse teega, ainulaadsel kujul: jääkuubikutega. Seega, kui tunnete end karastusjoogina, kuid soovite midagi järjepidevamat, peate vaid avama sügavkülmiku ukse ja serveerima end otse jääkuubikutega kandiku jääteega.

Tänaseks teeme ettepaneku a Masala jäätee, kuulsa India tee külm versioon. Miks just see tee? Sest selle parfüüm meenutab talvepuhkuse mugavust, kuid samas annavad vürtsid talle eksootilise ja energiat andva õhu, mis sobib suve hilisõhtuteks.

koostisosad

  • 600 ml vett
  • 1 tk tähtaniis
  • 1 kaneelipulk
  • 3-4 nelki
  • 4-5 musta pipart
  • 4-5 kardemonikauna (purustatud)
  • tükk värsket ingverit (raseeritud)
  • 5 teelusikatäit Assami must tee
  • suhkrut, sõltuvalt eelistustest
  • piim, serveerimiseks

* Kui soovite asju veelgi lihtsamaks muuta, kasutage a segage india Masala Chai valmis valmis. Selle leiate meie veebipoest, siin.

Foto: willcookforfriends.com

Valmistamismeetod

  • Segage kausis vesi, koostisosad ja suhkur, keetke need, seejärel katke anum ja eemaldage tulelt. Laske sellel umbes 10-15 minutit puhata, olenevalt sellest, kui vürtsikat jooki soovite.
  • Keetke segu uuesti, lisage tee, seejärel võtke pott tulelt ja laske sellel 5-7 minutit tõmmata.
  • Kurna tee ja vürtsid ning lase vedelikul jahtuda. Valage see jääkuubikualusele ja pange sügavkülma.
  • Valmistuma Masala jäätee, lisage 2-3 kuubikut külmutatud teed klaasi piimale (60 ml piima / teekuubikut). Lehmapiima asemel võite kasutada köögivilja varianti, näiteks kookospähkli või mandli. Kaunista kaneelipulgaga.

Vaadake oma klaasis sulavate jääkuubikute vaatemängu ja nautige maitsvat jooki!

Parandage seedimist koriandriteega!

Umbes koriander On teada, et see annab toidule erilise aroomi, kuid vähesed arvavad, et sellest saab huvitavat teed, millel on mitmekordne kasu tervisele. Lihtne või teiste taimede ja vürtsidega segatud koriander toob teetassi iga päev ainulaadse maitse. Täna kutsume teid proovima ühte koriandritee!

Koriandri lehed on peterselliga väga sarnased ja selle seemneid eristab tugev, aromaatne maitse. Väga hinnatud India, Tai ja Lõuna -Ameerika köökides, koriander aitab seedimist ja lõdvestab keha ja vaimu. See sisaldab laias valikus keha jaoks väärtuslikke aineid, sealhulgas A-, B- ja C -vitamiine, rauda, ​​kaaliumi, fosforit, kaltsiumi, magneesiumi jne. Samal ajal on sellel põletikuvastane toime ja see elustab, parandab vereringet ja vähendab veepeetust.

Koriandriseemnetest saadakse helekollast teed, mida võib juua kõhuvalu, seedehäirete, jalgade turse, turse, põiepõletiku jm korral. See on hea ka võõrutuseks.

Kuigi sellel on tugev terav lõhn, mis võib esmapilgul tunduda ebameeldiv, on koriandrit lihtne "taltsutada" ja muuta vähemalt originaalseks joogiks. Tugevad aromaatsed õlid on teiste taimedega segamisel magustatud. kolmik köömne, koriander ja apteegitill See on tee puhul üsna ebatavaline kombinatsioon, kuid see Ayurveda segu sobib suurepäraselt terviseprobleemide parandamiseks, ainevahetuse kiirendamiseks ja seedimistasakaalu taastamiseks.

Retsept on klassikaline ja üsna lihtne valmistada:

Tee köömne, koriander ja apteegitill

koostisosad

  • 1/4 tl koriandri seemneid
  • 1/4 tl apteegitilli seemneid
  • 1/4 tl köömne seemneid
  • 350 ml kuuma vett

Valmistamismeetod

Segage seemned, purustage need kergelt, valage seejärel kuuma veega üle ja laske neil umbes 5-10 minutit tõmmata, sõltuvalt sellest, kui intensiivset maitset eelistate. Kurna ja naudi kuuma jooki. Kui teile meeldib magusam, lisage veidi mett.

Teine sobiv koriandritee ettevõte on lisaks apteegitilli seemnetele riivitud ingverijuur, mille tulemuseks on sel juhul väga tõhus tee külmetushaiguste vastu.

Kui aga eelistad tavaline koriandritee, infundeeri teelusikatäis purustatud seemneid umbes 300 ml kuuma vette ja jäta need mõneks minutiks seisma.

Kas olete kunagi proovinud koriandriteed? Kuidas sulle see meeldib?