Uued retseptid

Päev ja öö

Päev ja öö


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sega munakollased suhkruga, seejärel võiga. Lisa kakao, essents ja küpsetuspulbriga segatud jahu.Saadud kompositsioon valatakse õliga määritud ja jahuga kaetud alusele ning pannakse ahju. 20 minutit.

Vahepeal vahusta munavalged suhkru ja essentsiga. Võta kook ahjust, määri moosiga ja määri peale besee. Küpseta veel 5-10 minutit. Lase jahtuda ja lõika noaga, mis läbib kogu aeg vett.

Sõelu peale kakao, kaneel või riivitud šokolaad.


Alustuseks valmistage countertop ette. Kõigepealt eraldage munakollased munavalgetest, seejärel klopige viimased koos suhkruga, kuni tekib vaht. Eraldi segage munakollased veega, vanillisuhkruga ja näputäis soola. Kui olete munavalged hästi seganud, valage need ettevaatlikult munakollasele koostisele. Pärast seda lisage järk -järgult jahu, millesse küpsetuspulber panite, ja kakao. Pange saadud koostis küpsetuspaberiga ettevalmistatud alusele ja pange see 20-25 minutiks eelsoojendatud ahju. Enne ahjust täielikku eemaldamist ärge unustage teha hambaorkide testi, mis aitab teil teada saada, kas pealispind on küpsetatud või peab see tulel olema.

Vahepeal valmista kreem kook & bdquozi ja öö & rdquo. Pane külma piimaga leotatud želatiin, seejärel lisa suhkur ja munad ning sega veidi. Valmistage kompositsioon bain-marie meetodil, st aurutades, aeg-ajalt segades, kuni see piisavalt pakseneb. Pärast seda lase jahtuda ja lisa hiljem vahukoor ning vanilje- või mandliessents. Homogeniseerige kompositsioon lõpus.

Kui tööpind on jahtunud, määrige sellele paks kiht kreemi, seejärel puistake peale, valikuline samm, kakao või kookospähkel. Huvitavama välimuse saamiseks võite serveerimiseks panna ka marju. Viimane samm on panna kook & bdquozi ning öö & rdquo mõneks tunniks külmkappi.

Kook ja bdquozi ning öö ja rdquo on üks neist magustoitudest, mis tagab teie edu köögis, ilma selles osas liiga palju vaeva nägemata. Selle maitsva retsepti võlu nautimiseks ei pea te olema asjatundja!


Päeva- ja öise koogi retsepti koostisosad

  • 4 muna
  • 120 g vana
  • 200 g jahu
  • 8 supilusikatäit külma vett
  • 1 kotike küpsetuspulbrit (10 g)
  • 1 tk vanillisuhkrut
  • 1 näputäis soola
  • 4 muna
  • 120 g vana
  • 180 g jahu
  • 2 supilusikatäit kvaliteetset kakaod
  • 8 supilusikatäit külma vett
  • 1 kotike küpsetuspulbrit (10 g)
  • 1 tk vanillisuhkrut
  • 1 näputäis soola

Kuidas valmistada päevase ja öise koogi retsepti?

Vajame ka hapukat moosi (soovitaks ploomimaagiat) ja tuhksuhkrut.

Kuumuta ahi 170 kraadini.

Alustame esimesest tööpinnast, segame munakollased suhkru ja vanillisuhkruga, lisades järk -järgult vett, kuni saame kreemja koostise (st suhkur on sulanud / purustatud).

Vahusta eraldi munavalged näpuotsatäie soolaga.

Segame jahu küpsetuspulbriga.

Lükake mikser kõrvale ja kasutage puidust spaatlit või lusikat.

Alternatiivina lisage munavalgevaht ja jahu munakollasele kompositsioonile, segades kergelt üle pea, et koostis jääks kohev.

Küpseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil 20 minutit.

Suurema ohutuse tagamiseks katsetage hambaorkuga.

Eemaldage tööpind ja laske sellel jahtuda.

Jätkame samamoodi teise tööpinnaga, välja arvatud see, et jahu ja küpsetuspulbri koostises lisame kakaod (antud läbi sõela).

Kui kaks pealispinda on jahtunud, aseta kollane kandikule, määri see moosiga, seejärel aseta kakaoga, vajuta kergelt ja puista peale tuhksuhkrut.

Lõika kook terava noaga viiludeks.

Saame serveerida oma maitsvat kooki.

Tähelepanekud päevase ja öise koogi retsepti kohta

Kõik koostisosad peavad olema toatemperatuuril.

Alus, mida kasutatakse, on kookide jaoks.

Päevase ja öise koogi saate muuta koogiks, kui lõikate iga ülaosa pooleks, seejärel kasutate võipõhist koort või lihtsalt vahukoort vähese kõvendiga. Määri need koorega vahelduvate värvidega ja saad nii maitsva koogi.

Igapäevaste retseptisoovituste kohta leiate mind ka Facebooki lehelt, Youtube'ist, Pinterestist ja Instagramist. Kutsun teid meeldima, tellima ja jälgima. Samuti ootab teid rühm Teeme koos Amaliaga retsepte ja kogemusi köögis.


Päeva- ja öökook & # 8211 10 -klassiline kook, mis sisaldab kahte tüüpi põie- ja moositäidist

See retsept on äärmiselt lihtne ja tõhus. See maitseb kohevalt, kui me usume. See on kook, mis koosneb kahest pealispinnast, millest üks on kakao ja teine ​​vanilje, mis on täidetud keskel moosi ja pähkliga ning katteks kookospähkel.

Tööpinna koostisosad:

  • 6 muna
  • 150 g suhkrut
  • kotike vanillisuhkrut
  • 6 supilusikatäit õli
  • 6 supilusikatäit piima
  • 250 g jahu
  • 10 g küpsetuspulbrit
  • 2 supilusikatäit kakaod
  • viaal vanilje essentsiga
  • viaal rummivaba
  • näputäis soola

Kreemi koostisosad:

  • purk ploomi- või küdooniamoosi
  • 4 supilusikatäit jahvatatud kreeka pähkleid
  • 4 supilusikatäit kookospähklit

Töölaudade ettevalmistamine:

Sega kausis munavalged soola pulbriga. Me segame, kuni need muutuvad vahuks. Lisame suhkrut, jätkates segamist, kuni ilmub tugev besee.

Eraldi teises kausis segame munakollased suhkru ja õliga ühtlaseks. Valame munavalgete koostisele pidevalt segades munakollaste koostise. Lisame sooja piima, segades hästi, kuni koostis on homogeenne.

Eraldi segage jahu küpsetuspulbriga. Sõelume need järk -järgult kaussi koostise kohale. Kui kõik koostisosad on lisatud, on tööpinna koostis valmis. Nüüd jagame kompositsiooni kaheks võrdseks osaks.

Esimeses osas lisame rummi ja kakao essentsi, segades hästi, kuni see on segunenud. Teises osas lisame vanilje essentsi.

Vahepeal kuumuta ahi 180 kraadini.

Valmistame küpsetuspaberiga vooderdatud aluse (28-38 cm) ja valame sellele esimese kompositsiooni, tasandades selle. Esimese ülaosa küpsetame ahjus 30-35 minutit. Kui see on valmis, võtame selle alusest välja jahtuma ja lisame teise kompositsiooni salve. Jätkame nagu varem. Kui see on valmis, laske sellel jahtuda. Tulemuseks on kaks erinevat tööpinda. Üks kakao ja üks vanilje.

Kreemi valmistamine:

Sega kausis ploomi- või küdooniamoos, jahvatatud kreeka pähklid ja kookospähkel. Siin on teie valik.

Kuidas kooki valmistada: Alustame vaniljepealsega, mille peale me kreemikompositsiooni levitame. Lisame kreemile kakaopõhja. Kook on valmis. Nüüd paneme koogi umbes kaheks tunniks külmkappi. Kui see on valmis, võtke see välja ja puistake üle tuhksuhkruga.


Salat & # 8220Päev ja öö & # 8221 & # 8211 2 hämmastavat retsepti

Meie meeskond pakub teile kahte erakordset salatiretsepti & # 8220Päev ja öö & # 8221. Salat on jagatud kaheks pooleks, nii et mõlemal küljel on erinevad koostisosade kihid. Soovitame proovida kahte salativarianti: üks veiseliha ja kanaga ning teine ​​juustuga. Mõlemad valikud on maitsvad, näevad väga kenad välja ja neid on lihtne valmistada. Üllata oma peret selle originaalse suupistega!

1. Salat lihaga & # 8220Päev ja öö & # 8221

KOOSTISOSAD

VALMISTAMISE MEETOD

1. Aseta salat taldrikule: aseta pooleks lõigatud veiseliha taldrikule ja teine ​​pool tükeldatud kana sisse. Määrige kiht majoneesiga.

2. Lõika marineeritud kurgid kuubikuteks ja aseta need veiseliha peale ning värsked kana peale. Määri peale majonees.

3. Asetage keedetud kartul kogu kandiku pinnale. Määri majoneesiga ja aseta peale peeneks hakitud marineeritud sibul.

4. Kata sibul õhukese majoneesikihiga ja aseta tükeldatud oliivid ühele taldriku poolele ning marineeritud seened teisele poolele. Seejärel asetage ühele küljele läbi väikese riiviga antud porgand ja teisele poolele kõva riivjuust. Määri peale majonees.

5. Aseta taldriku ühele poolele riivitud munakollased ja teisele poolele riivitud munavalged. Kaunista salat riivitud porgandi ja vajadusel riivitud munakollaste, oliivide ja munavalgega.

2. Salat juustuga & # 8220Päev ja öö & # 8221

KOOSTISOSAD

-3 supilusikatäit konserveeritud maisi

VALMISTAMISE MEETOD

1. Keeda kartulid, lase neil jahtuda, koori ja pane läbi suure riivi.

2. Puhasta seened, pese, kuivata, lõika viiludeks või kuubikuteks ja prae kuival pannil, et vedelik aurustuks, lisa veidi õli ja pruunista kergelt.

3. Keetke muna, laske jahtuda ja laske see läbi suure riivist.

4. Pane hapukurk läbi suure riivi ja lase soolveel nõrguda (ära pigista). Riivi juust.

5. Aseta salat kihiti:

6. Määri kõik kihid majoneesiga. Puista peale veidi juustu ja kaunista salat konserveeritud maisi ja hakitud oliividega. Maisi saate maitse järgi asendada riivitud munakollaste või muude koostisosadega. Salat on valmis.


Saate & # 8222Päev ja öö & # 8221

1. Eraldage munad. Vahusta munavalged suhkruga, kuni need kõvenevad, ja eraldatud munakollased hõõru, kuni need muutuvad valgeks. Lisage munakollasele kreemile tsitrusviljade koor ja vaniljeekstrakt, lisage seejärel vahustatud munavalgetesse ja segage õrnalt. Kõige lõpus lisa vihma käes jahu ja sega hoolega, et see kohev jääks.

2. Selliselt moodustatud tainas valatakse pooleks küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja teine ​​segatakse kakaopulbriga ning valatakse teisele alusele, mis on identne sellega, kuhu valati valge tainas. Küpseta kahte tööpinda koos 20-25 minutit 180 ° C juures.

3. Laske tööpindadel jahtuda, seejärel lõigake 2 cm ribad (ruudukujulised pulgad) ja asetage üks igast, vaheldumisi värve. Kui esimene rida on lõpetatud, alustage teisest reast, kuid värvid tuleb pöörata vastupidiselt, nii et lõik näeb välja nagu malelaud. Liimige ribad vaniljekreemiga kokku.

4. Vanillikreemi jaoks hõõruge munakollased suhkruga valgeks, seejärel lisage tärklis ja jahu, kuni saate paksu koore. Vala neile aeglaselt, pidevalt segades, keedetud piim koos vaniljega. Pane uuesti tulele, kuni see pakseneb, siis lase jahtuda ja sega vahukoorega korralikult läbi.

5. Kook kaetakse koorega ja serveeritakse 5-6 tunni pärast.

Ära lahku köögist enne, kui oled proovinud telekooki!


Kohv ja igapäevane eliksiir

Ma ei tea sinust, aga ma ei saa ilma kohvita hakkama! Okei, võib -olla jätan mõne päeva või kaks vahele, aga üldiselt see ei puudu. Ja sa ei suudle hommikul, vaid päeval. Alates tavalisest kohvist, ilma suhkruta, ilma piimata, kuni piimavahu, koore ja miljardi maitsega kohvini, proovisin paljusid sorte. Igaühel on oma eelistused ja vastupidiselt ootustele (või võib-olla te ei teadnudki) ei sisalda tavaline kohv 100 ml kohta rohkem kui 1-2 kcal, kui see on valmistatud ainult kohvist ja veest. Ja kas teadsite, et meil on Rumeenia kohviliit riigis 2001. aastast? Selle liikmed on valitud, ainult üks ja üks & # 8211

Nad toetavad konkurentsivõimelise ja läbipaistva kohvituru loomist, nii et tarbijad saaksid parima hinna ja kvaliteedi suhte! Ja meil on tõesti suurepärane kohv, mille hulgast saate valida Nescafe, Jacobs, Tchibo, võin öelda, et olen enamikku neist proovinud, olenemata sellest, kas räägime jahvatatud kohvist või nessist. Hiljuti astusin ubade valdkonda, arvestades asjaolu, et sain automaatse espressomasina, ja värskelt jahvatatud kohvi lõhn võidab iga päev kõike!

Mõõdukas kohvi tarbimine on soovitatav meile kõigile. Mul on ka väga madal vererõhk ja selle joogi tarbimine tasakaalustab mind endiselt. Kohv sisaldab palju antioksüdante, nagu klorogeenhape, polüfenoolid, kofeiinhape ja melanoidiinid. Need aitavad kaitsta vabade radikaalide põhjustatud rakkude kahjustuste eest, mis on paljude haiguste põhjuseks.

Kohvi retseptid? Jah palun!

Miks juua sama tüüpi kohvi, kui saate teha palju kombinatsioone? Alates lihtsast espressost kuni Machiatto või Frappe’ini on neil kõigil teatud kogus kohvi. Lisaks edasi Rumeenia kohviliidu veebisait, leiate nii palju retsepte kohvile ja selle kõrvale, et inspiratsiooni allikas on ammendamatu! Siin on üks "hooajalisi" retsepte, mida soovite soovida:

JÕULUMAJALINE KOHV
  • 4 tassi värskelt jahvatatud kohvi (umbes 250 g)
  • 8 kaneelipulka
  • 80 kadakamarja
  • 40 nelki
  • 20 musta pipart

1. Valage värskelt jahvatatud kohv tihedasse kaanega suurde purki või nõusse.

2. Murra kaneelipulgad väiksemateks tükkideks ja aseta need uhmrisse. Lisage ülejäänud koostisosad ja seejärel kasutage segistit kergelt purustamiseks. Kaneelipulgad tuleks purustada laiemateks tükkideks, teised vürtsid aga väiksemaks, kuid pulbri konsistentsini jõudmata.

3. Lisa maitseained purki, kohvi kohale. Pange kaas peale ja segage koostisosad.

See segu on suurepärane alati, kui tunnete vajadust külmadel talvepäevadel erilist kohvi juua!


Päeva ja öö kook

Täna teeme kook päeval ja öösel. See kook on üks esimesi retsepte minu ema tordiraamatus. Selle peal on kohev kakao ja peal magus besee. See näeb välja nagu lihtne kook, kuid see on uskumatult maitsev.

Tööpinna koostisosad:
200 ml piima
300 grammi jahu
300 grammi suhkrut
5 munakollast
140 grammi searasva (soovi korral võite searasva asemel panna võid, kuid searasv muudab koogi pehmemaks)
1 supilusikatäis kakaod
1 tl söögisoodat

Pane kaussi munakollased, seapekk ja suhkur. Vahusta puulusikaga munakollased hästi, kuni nende maht on kahekordistunud. Seejärel lisa jahu, kakao, sooda ja piim. Me segame kõik hästi.

Panime kompositsiooni küpsetuspaberiga kaetud määritud vormi. Küpseta 180 kraadi juures umbes 30 minutit. See ei ole täielikult küpsetatud, kuid lõpetab küpsetamise, kui oleme besee peale pannud. Samal ajal kui tööpind küpsetab, hoolitseme besee eest.

Besee koostisosad:
300 grammi suhkrut
5 munavalget

Pane munavalged kaussi ja vahusta need mikseriga. Kui need on hästi vahustatud, hakkame suhkrut lisama, järk -järgult pidevalt segades.

Me panime lahtiklopitud munavalged aurusauna, kus jätkame nende vispliga peksmist umbes 10 minutit.

10 minuti pärast näeme, et munavalged on muutunud läikivamaks ja suhkur on täielikult sulanud.

Eemaldage ülemine osa ahjust ja asetage besee selle peale. Värvi ja besee lisamiseks küpseta tööpinda umbes 10-15 minutit. Kui soovite, et besee oleks kuldsem, peate küpsetamise viimase kahe minuti jooksul andma soojuse ainult ülalt.

Kui kook on valmis, lase sellel 10-15 minutit jahtuda, siis saame selle lõigata ja serveerida.

Vaata kui hea see välja näeb! See on väga õrn ja maitseb suurepäraselt. Peab ka proovima.

Ma soovin sulle edu!


Retseptid lugejatelt: Päeva- ja öökook - Paula Ion

Valge ülaosa jaoks: 10 muna, 2 tassi jahu, 2 tassi suhkrut, 8 supilusikatäit õli, 1 küpsetuspulber, 1 vanilje essents.

Eraldage munavalged kollastest ja vahustage munavalged vahuks, seejärel lisage järk -järgult supilusikatäis suhkrut, kuni kõik muutub beseeks.

Vahusta munakollased eraldi õliga ja sega vürtsidega. Segage kaks koostist ja lisage küpsetuspulbriga segatud jahu. Asetage kompositsioon õliga määritud ja jahuga vooderdatud pannile. Küpseta 30-40 minutit (kontrolli hambatikuga, kui valmis, ära määri hambatikku). Lõikasime pooleks pärast jahtumist.

Nelja pruuni lehe jaoks: 6 supilusikatäit piima, 6 supilusikatäit mett, 2 muna, 400 g suhkrut, 200 g Liidu margariini, 2 sl sidrunimahlas leotatud sooda.
Pange need kõik potti ja pange tulele, kuni koostis muutub pruuniks. Lase veidi jahtuda ja seejärel lisa jahu, nagu see sisaldab, et saada elastne tainas.

Jaga tainas 4 -ks ja laota 4 sobivat, mitte väga paksu lehte, aseta plaadi põhja (küpsetuspaberile) ja küpseta umbes 10 minutit enam -vähem (olenevalt kummagi ahjust) kordamööda iga lehte.

Kreem: 1 l piima, 250 g suhkrut, 250 g jahu, 5 munakollast, 5 munavalget, 1 essents.

Sega piim suhkru ja jahuga korralikult läbi, klopi mikseriga veidi läbi, et need tükilised ei jääks ja lisa munakollased, klopi veel korra läbi ja pane tasasele tulele. Hoidke tulel, kuni koostis pakseneb, võtke pärast tulekahju ja lisage essents. Vahepeal vahusta munavalged 2 sl tuhksuhkruga. Lisa munavalged kreemi hulka, mis on lasknud veidi jahtuda.

Koogi kokkupanek: Panime pruuni lehe, panime koore, panime valge tööpinna, siis jälle kreemi ja lõpuks veel ühe pruuni lehe. Lase koogil üleöö rullida, lehed pehmendavad. Serveeri vastavalt eelistustele ja puista peale vanillisuhkrut.

Hea söögiisu!


KOOGIPÄEV JA ÖÖ

Vastutus selle retsepti eest lasub eranditult pr Madalina Andrada Husasanil.

Valmistamismeetod

Vahusta munavalged suhkruga. Eraldi kausis segage munakollased soola, vanilje ja veega. Kui munavalged on hästi vahustunud, sega kergelt segatud munakollastega. Lisa vähehaaval küpsetuspulbri ja kakaoga segatud jahu.

Saadud kompositsioon asetatakse küpsetuspaberiga kaetud alusele (suurus 20 × 30) ja pannakse kuumutatud ahju. Küpsetage umbes 20 minutit, kuni test on vajutatud - et taastada oma esialgne kuju. Lase täielikult jahtuda.

Pange kastrulisse külma piima, suhkru, munade leotatud želatiin ja segage. Pange pann Bain-Mariele, aeg-ajalt segades. Kui see on paksenenud, eemaldage see aurusaunast ja laske jahtuda. Kui koor on jahtunud, lisa vahukoor, rumm ja vanilje essents. Segage, kuni saadakse homogeenne koostis.

Alusele, mille peal küpsetasin, lisa toidukile, puista üle siirupiga, seejärel lisa pealt. Piserdage pealt ülejäänud siirupiga, seejärel lisage koor. Laota ühtlaselt laiali, lase kahvlit kergelt läbi kreemi, et kook saaks kaunistuse. Puista peale kookospähkel ja pane vähemalt 3 tunniks külmkappi.

Eemaldage ettevaatlikult pannilt ja portsjonist. Serveeri rets. Hoida külmkapis maksimaalselt 24 tundi


Video: Georg Ots - Öö ja päev 1970 (Detsember 2022).