Uued retseptid

Daami marmelaadi retsept

Daami marmelaadi retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  1. Kodu
  2. Joo
  3. Kokteilid ja kanged alkohoolsed joogid

4

1 hinnang

17. märts 2014

Kõrval

Jess Novak

Thinkstock

Koks ja Fanta apelsin on iseenesest suurepärased, kuid lisage veel mõned koostisosad ja teil on käes tähtkokteil.

Lugege meie kohta 10 kuulsat Coca-Cola müüti.

1

Portsjonid

269

Kalorid portsjoni kohta

Seotud retseptid

Koostisosad

  • 1,5 untsi lõunamaist mugavust
  • 4 untsi koks
  • 4 untsi Fanta oranž
  • .5 untsi apelsini likööri

Juhised

Kombineeri kõik koostisosad kokteiliklaasis, mis on osaliselt täidetud jääga. Sega õrnalt.

Toitumisalased faktid

Portsjonid 1

Kalorid portsjoni kohta269

Kokku rasva 0,3 g 0,5%

Suhkur 39gN/A

Valk 1 g 2%

Süsivesikud 42 g 14%

A -vitamiin 12 µg 1%

Vitamiin C60 mg 100%

E -vitamiin 0,2 mg 1%

Kaltsium 48 mg 5%

Kiudained 3 g 11%

Folaat (toit) 34 μgN/A

Folaadi ekvivalent (kokku) 34 µg 9%

Raud 0,3 mg 1,5%

Magneesium 13 mg 3%

Niatsiin (B3) 0,4 mg 2%

Fosfor 31 mg 4%

Kaalium 225 mg 6%

Naatrium 9 mg N/A

Tiamiin (B1) 0,1 mg 6,7%

Tsink 0,1 mg 0,8%

Kas teil on toitumisalaste andmete kohta küsimusi? Anna meile teada.

Sildid


Balsamic sibula marmelaadi retsept | Küpseta raamatut

Lady Marmalade ütleb JAH sellele maitseainetele Tom Colicchio ja Sisha Ortuzari võltsingust. See on lihtne keerdumine tavalistel karamelliseeritud sibulatel, mis suudab katte tõsta hädavajalikuks. Jah, sibulate karamellistamine võtab kaua aega. Mis siis? Tehke aega, tehke kuritegu (maitsva söömise pärast)! Kuna see säilib mitu nädalat, tehke lihtsalt partii ja hoidke seda käepärast, et kaunistada kõike alates võileibadest kuni salatiteni.

Võida "wichcraft"

Lisaks selle retsepti väljavõtmisele sel nädalal anname ära viis (5) koopiat wichcraft: meisterdage võileib eineks ja eine võileivaks. Võitmiseks sisene siia »


Teil on vaja säilituspanni või suurt raskepõhjalist potti, 6-tollist ruutu musliini, moosilehtrit ja steriliseeritud purke.

Mõõda 8 liitrit/16 liitrit vett ja vala säilitusnõusse.

Poolita apelsinid ja sidrunid ning pigista mahl kannu. Lisage mahl vette ja asetage seemned ja kõik sisetükid musliiniväljakule. Siduge musliiniruut kööginööriga, et hoida seemneid ja sisikonda ning lisada pannile.

Haki apelsini ja sidruni koor paksudeks ribadeks. Ärge lõigake liiga õhukeseks, vastasel juhul lahustuvad need küpsetusprotsessis. Lisage koor pannile.

Kuumutage vesi ja mahl keemiseni, seejärel keetke tasasel tulel 2-3 tundi või kuni koor on pehme.

Eemaldage seemnekott pannilt ja laske jahtuda, kuni saate seda käes hoida.

Lisa pannile pidevalt segades suhkur, kuni kogu suhkur on lahustunud. Pigista kotikesed seemnetega üle panni ja ekstraheeri nii palju tarretisetaolist ainet, see aitab marmelaadi taheneda. Sega uuesti.

Suurendage kuumust ja keetke kiiresti 20 minutit, kontrollige, kas see on ühtlane. Jätkake keetmist, kuni marmelaad jõuab seadistuspunkti (kontrollige iga 10 minuti järel), hoolikalt segades, et moos ei jääks põhja ja ei põleks. Koorige lusikaga maha kõik pinnale tõusnud saast. Kui seadistuspunkt on saavutatud, lülitage kuumus välja ja laske 20 minutit settida.

Lusikatäis marmelaadi vahukulbi ja lehtri abil kuumutatud purkidesse. Sulgege ja laske jahtuda. Hoida jahedas pimedas kohas. Säilib kuni aasta.


  • Autor: Irena Macri (kohandatud Nigel Slaterist)
  • Ettevalmistusaeg: 5 minutit
  • Küpsetusaeg: 30 minutit
  • Kogu aeg: 35 minutit
  • Saagis: 21 x
  • Kategooria: Main
  • Meetod: küpsetatud
  • Köök: Briti

Kirjeldus

See apelsinimarmelaadiga kana retsept on kiire ja lihtne ning sobib ideaalselt nädalavahetuse õhtusöögiks. Valmistatud glasuurist koos minu lemmik marmelaadiga ilma suhkrulisandita, see sai ilusa kleepuva viimistluse ja on väga mahlane. Serveeri koos aurutatud köögivilja kõrvale tervisliku söögi jaoks.

Koostisosad

  • 2 kanakintsu nahka
  • 2 kana reie (nahk sisse või välja)
  • 1/2 tl meresoola
  • Rikkalik näputäis jahvatatud pipart
  • 3 supilusikatäit apelsinimarmelaadi (ma kasutan seda kaubamärki ilma lisatud suhkruta)
  • 4 tl täistera sinepit (kasutan seda kaubamärki, millele on lisatud väga vähe suhkrut)
  • 4 tl sidrunimahla

Juhised

  1. Kuumuta ahi 200 C / 400 F.
  2. Asetage kanatükid (nahk pool ülespoole) tasasele fooliumile või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kasutasin sõbra kodus olles fooliumi, kuid ideaalis sooviksite kasutada pärgamentpaberit. Vastasel juhul piserdage salve veidi oliiviõliga. Pärgamentpaber on enamasti selleks, et kinni püüda magusaid mahlu ja vältida nende kleepumist teie kandikule, mis on valus puhastada.
  3. Niisiis, kana on kandikul, mitte puista soola ja mõne pipraga tükkideks. Pange plaat ahju, keskmisele riiulile ja küpsetage 17 minutit.
  4. Vahepeal sega väikeses kausis kokku marmelaad, sinep ja sidrunimahl ning tõsta kõrvale.
  5. 15 minuti pärast eemalda kana ja määri peale marmelaad. Asetage plaat veel 15 minutiks ahju. Valmistage köögiviljade või salati pool küpsetamise ajal.

Kas sa tegid selle retsepti?

Märgi Instagramis @irenamacri ja hashtag see #foodfitforlife

IRENA MACRI poolt

Autori kohta: Jagan maitsvaid retsepte, näpunäiteid ja toiduplaane, mis aitavad teil tervislikumaks saada ja kaalust alla võtta. Olen kvalifitseeritud toitumistreener, kellel on kõrgem diplom toitumise ja kehakaalu reguleerimise alal. Minust lähemalt siin.

PS. Mõned postitused sisaldavad sidusettevõtte linke, mis tähendab, et saan nende linkide kaudu tehtud ostude eest väikese vahendustasu.

Kommenteerige või hinnake seda retsepti

Kas teil on küsimusi või tagasisidet? Jäta kommentaar. Retsepti tegi? Palun jätke hinnang, sest see aitab teistel lugejatel seda roogi avastada. Nime ja e -posti aadressi on vaja rämpsposti kommentaaride vältimiseks ning neid ei kasutata kunagi mingil eesmärgil ega jagata kolmandate osapooltega.

Jäta vastus Tühista vastus


Ettevalmistus

Samm 1

Kuumuta ahi 425 kraadini F.

Vooderda küpsetusplaat fooliumiga. Pane kanarinnad fooliumile ja nirista peale oliiviõli. Puista peale soola ja pipart ning hõõru kuni kattekihini.

Pange kana ahju ja küpsetage, kuni paksimasse ossa sisestatud termomeeter registreerib 150 kraadi F, 15-20 minutit.

Lülitage ahi broileri seadistusele. Määri igale kana rinnale 1 spl marmelaadi. Prae, harjates aeg -ajalt pannil tilgutades, kuni kana on küps ja kuldne, umbes 5 minutit. Lase jahtuda.

Vahepeal ehitage salat: Visake šalottsibul, õun, viinamarjad, laimimahl, jogurt, 1/2 tl soola ja ülejäänud 1 supilusikatäis marmelaadi suures kausis.

Kuumuta rapsiõli väikesel pannil keskmisel kuumusel kuni sädelemiseni. Lisage sinepiseemned ja küüslauk, kuni seemned ei lakka (katke, kui need pannilt välja hüppavad). Lisa kiiresti segades 30 sekundit karripulbri küpsetus, seejärel vala jogurtisegule maitseainetega õli. Sega kuni segunemiseni.

Kui kanarinnad on jahtunud, lõigake need õhukesteks viiludeks. Voldi salati sisse ja reguleeri soola ja pipart. Peal kašupähklid ja koriander.


Roosa greibi marmelaad

Oluline on veenduda, et teie purgid on steriliseeritud, kuna see hoiab ära hallituse tekkimise. Panin purgid ja nende kaaned 10 minutiks ahjuplaadile, aga soovi korral võid neile ka veekeetjast keeva veega valada, kuivatades need seejärel plekitult puhta rätikuga.

Teeb 5 purki
roosa greip 700 g
sidrunid 2
vesi 1,8 liitrit
granuleeritud suhkur 1,5 kg

Teil on vaja ka suurt ruutu musliini.

Lõika greibid horisontaalselt pooleks. Pigista mahl suurde sügavasse kastrulisse, püüdes viljaliha ja seemned ülevalt tasakaalustatud sõelale.

Pöörake iga pool greipfruudi koort väljapoole ja tõmmake sõrmedega viljaliha ja nahk välja. See koorub valgest sisemusest üsna kergesti ära.

Pange seemned, liha ja nahk musliinitükki. Lõika sidrunid pooleks, pigista mahl välja ja lisa greibile. Asetage sidrunikoored musliini, seejärel tõmmake neli nurka üles, et moodustada kott ja kinnitage see nööritükiga tihedalt. Asetage kott väga suurele roostevabast terasest pannile.

Lõika väga terava noaga greibikoor pikkadeks õhukesteks ribadeks. Paksus on teie otsustada, kuid ma sooviksin lõigata selle võimalikult õhukeseks, vaid veidi paksemaks kui tikk. Lisage hakitud koor ja mahl kastrulisse, seejärel valage vette. Jäta ööseks ligunema.

Pane pann kõrgele tulele ja lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust, kata kaanega ja lase tasasel tulel 2 tundi podiseda.

Kuumuta ahi temperatuurini 140 ° C/gaasimärk 1. Eemalda marmelaadisegust paberimassi ja seemnete kott. Asetage pannile sõel või kurn, pange kott sõelale ja vajutage puulusikaga tugevasti alla, et võimalikult palju vedelikku välja tõmmata (kotis on üllatavalt palju ja oleks raiskav mitte kasutada see.) Visake kott ära.

Vala suhkur küpsetusplaadile ja silu tasaseks ning aseta seejärel ahju. Jäta 10 minutiks soojaks, seejärel eemalda ja kalluta greibisegu hulka. Kuumuta keemiseni, eemalda metallist lusika või köögipaberitükiga kõik vahud, lase seejärel keeda tasasel tulel 8–10 minutit, kuni suhkrutermomeetril jõuab see 105 kraadini. (Mina katsetan oma, tilgutades teelusikatäie marmelaadi külmkapi külmale taldrikule. Kui see moodustab minuti või kahe jooksul naha ja on kallutamisel aeglane, siis on see valmis.) Valage soojendatud purkidesse ja katke seejärel tihedalt kaas.

Igapäevane koor: Nigel Slateri kleepuva marmelaadipudingu retsept. Foto: Jonathan Lovekin vaatleja jaoks


Lihtne apelsinimarmelaadi retsept

Ma olen moosifänn ….tõesti …ma olen. Mulle on alati meeldinud tarretist ja moosi paksu ja kobeda kihina leivaviilule määrida enne võileivale panemist koos sama heldelt maapähklivõiga võitatud viiluga ning teha kõigi aegade kõige räpasemat ja maitsvamat PB & ampJ võileiba.

Kui ma olin väike, arvasin ma maasika- ja vaarikamoosi puhudes alati, et olen kulinaarne seiklushimuline. Ma mõtlen, et tõesti ja kõik ei jõua Concordi viinamarja järele? Olin äärel elav mässaja.

Kuni üks kord …..nägin purki eredat ja päikselist apelsinimarmelaadi. Olin uudishimulik ja elevil. Ma ei jõudnud ära oodata, millal ma oma kellu sellesse purki kastan, ja kui ma tegin …. püha lehma, siis miks seal apelsinikoored olid.

Olin tõsiselt kohkunud ja ei viitsinud seda isegi proovida. Ma mõtlen, kes terve mõistusega sööks midagi, mis ujus koos selle apelsini osaga, mille ma prügikasti viskan.

Edasi umbes 15 aastat (jah, selle maha raputamine võttis natuke aega) ja ma leidsin oma kontori lähedal väikese kohviku, kus oli kõige rohkem vapustavad lusikad. Neid serveeriti mitmesuguste omatehtud mooside ja määretega Maasikamoos.

Siis ma nägin seda ja#8230.apelsini marmelaadi imeilusat sära. See lõhnas vapustavalt ja#8230 koos veidi vaniljega, mis meenutas mulle oranži kreemikreemi. Niisiis, ma tuvutasin ja levitasin oma kaneelisaiale tervislikku marmelaadi.

Ja siis ma vihkasin oma nooremat mina selle eest, et ma aastaid tagasi seda fantastilist loomingut ei proovinud. Olin apelsinimarmelaadi hiilgusest ilma jäänud.

See lihtne apelsinimarmelaadi retsept on nii lihtne valmistada. Teil on vaja natuke aega, et natuke aega hängida, et saaksite aeg -ajalt segada ….

Proovige kasutada magusat apelsini nagu Cara Cara. Ja ärge jätke vanilje vahele, see lisab kreemja noodi, mis on täiesti hämmastav, eristades seda tavalistest marmelaadidest, mida ma proovisin. See levib fantastiliselt edasi pannkoogid või viil kodune leib.

Ja kui tunnete end seiklushimulisena ja#8230. ning saate mõne viigimarja kätte, andke see kindlasti Joonis Moos proovi. See on sama hämmastav! Või minge sellega isegi soolasele teele Magus tomatimoos! See on nii lihtne ja meeldiv üllatus teie pühade juustulauale talvekuudel!

Seda lihtsat apelsinimarmelaadi retsepti kasutatakse vapustavalt ka SAVORY retseptides! Ma tegin igaühe lemmiku jaoks oma vindi Slow Cookeri lihapallid SIIN!


Meetod

Alustuseks pange panni põhi kergelt võiga (et vältida marmelaadi haardumist), mõõtke pannile 2,5 liitrit vett.

Seejärel lõigake sidrun ja apelsinid pooleks (visake ära kõik varre tükid) ja pigistage neist mahl välja (kui kavatsete valmistada palju marmelaadi, teeb selle kergeks elektriline tsitruspress). Kui ostate Sevilla apelsine, mida karedam nahk, seda parem ja suuremad on alati vähem närvilised. Lisage mahl vette ja asetage marjad või musliin (kandiku kohale asetatud) ruudukujulised marjad või musliini ruudud ja kõik seemned, mis klammerduvad.

Lõika apelsinikoor nüüd terava noaga neljaks ning seejärel ükshaaval kokku ja pigista neljandikud tihedalt kokku ning lõika viiludeks (minu arvates on see lihtsam väikese hambulise kööginoaga ja viilud võivad olla kas jämedad või õhukesed) ). Lõikamise ajal lisage tükid vette ja kõik koored või varuosad, millega te kokku puutute, peaksid marli või musliini peale minema. Sisu sisaldab palju pektiini, nii et ärge visake seda ära ja ärge muretsege viilude külge kleepuva naha ja naha pärast - see kõik lahustub keevas. (Sidrunit võib lisada või mitte, tavaliselt kasutan lihtsalt apelsinikoort).

Nüüd siduge seemned ja sisikond lõdvalt marli või musliini külge, et moodustada väike kott, ja kinnitage see panni käepideme külge, nii et kott ripub vees. Seejärel viige vedelik keemiseni ja keetke väga õrnalt, kaaneta, 2 tundi või umbes nii kaua, kuni koor on täiesti pehme (katsetage tükki hoolikalt, vajutades seda sõrme ja pöidla vahele, kui saate selle pooleks kooreks pigistada) on valmis).

Vahepeal jahutage kolm külgplaati külmkapis või külmiku sügavkülmikus.

Seejärel eemaldage kott seemnetest ja laske taldrikul jahtuda. Seejärel valage suhkur pannile ja segage seda aeg -ajalt tasasel tulel, kuni kõik kristallid on lahustunud. Kontrollige seda hoolikalt, see on oluline ja selle ütlemise viis on kaevata oma puulusikaga, tõsta see üles ja kui näete lusika tagaküljel veel graanuleid, jätke see natuke pikemaks. Nüüd suurendage kuumust kõrgeimale tasemele ja pigistage kott seemnetega üle plaadi, et eraldada kogu kleepuv, želeesarnane aine, mis sisaldab pektiini. Pigistades näete, et see väljub.

Seda saate teha, asetades koti kahe taldriku vahele, kuid parim viis on kasutada oma käsi. Seejärel klopi see õhupalliga vispliga ülejäänud pannil olevate koostisosade hulka. Niipea, kui segu tõeliselt kiiresti keeb, alustage ajastamist. Sega aeg -ajalt, seejärel tõsta pann tulelt ja tõsta lusikaga veidi marmelaadi ühele külmkapist ja pane mõneks minutiks külmkappi jahtuma.

Kui see on jahtunud, saate väikese sõrmega segu vajutades testida, kas teil on „komplekt“: kui see on tõesti krõmpsuva nahaga, siis see on tahenenud. Kui ei, jätkake marmelaadi keetmist ja tehke sama katse umbes 5 -minutiliste intervallidega, kuni see hangub. Võimalik, et peate seda kaks või kolm korda testima. Pärast seda eemaldage pann tulelt. Kui sahku on palju, saab suurema osa sellest hajutada, segades pool tl võid, ja ülejäänud saab lusikaga ära lükata. Jäta marmelaad 20 minutiks tahenema.

Vahepeal tuleks purke pesta maheda seebiveega, loputada ja kuivatada ning kuumutada keskmises ahjus 5 minutit.

Valage marmelaad lehtri ja kulbi abil soojadesse purkidesse (nii, et see ulatuks kaelani), katke vahatatud ketastega (vaha pool allapoole), veendudes, et katate kogu pinna ja panete kaaned sisse veel kuumalt.


Millist tüüpi apelsine apelsinimarmelaadi jaoks kasutada?

Ma eelistan kasutada õhukese koorega apelsini ja mandariini apelsinid sobivad ideaalselt!

Selle maitsva marmelaadi valmistamiseks võite aga kasutada mis tahes tüüpi apelsine ja veriapelsinid toovad kaunist marmelaadi!

Näpunäide: Kui kasutate paksema koorega apelsini, eemaldage kindlasti apelsini osa (valge osa), et vältida kibedust hoidistes. Samuti võite jätta kõik koored lisamata, et need segu üle ei mõjutaks.


Marmelaadi retsept

Niisiis, mäletate seda maitsvat ananassi -laimi marmelaadi, mille ma tegin? (See on tõesti nami ja#8211 nagu päike purgis!) Noh, siin on kohandatud retsept. Vabandan proua ees, kes kirjutas selle, millest ma selle kohandasin. Ma ei suuda seda kogu elu leida.

  • 3 tassi laimisegmente ja mahla
  • 1/2 tassi värsket ananassi väikesteks tükkideks
  • kogu oma tsitrusviljade koor
  • 1 1/2 tassi vett
  • 1/2 tl söögisoodat
  • 6 tassi suhkrut, jagatud
  • 1 (3 untsi) ümbrik vedel pektiin
  1. Peske kõik oma tsitrusviljad põhjalikult ja eemaldage koor köögiviljakoorijaga. Kraapige igast kooreribast väga terava noaga võimalikult palju sisikonda ja viilutage koor väga väikesteks õhukesteks tükkideks. See võtab kaua aega. Pange film sisse ja hakake lõikama!
  2. Asetage ettevalmistatud koor, vesi ja söögisooda mittereageerivasse potti. Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust ja hauta 10 minutit aeg -ajalt segades. Laske sellel üleöö istuda.
  3. Vahepeal segmenteerige oma kooritud tsitrusviljad, lõigates iga vilja otsad maha, tõstes selle lõikelauale ja viilutades ära valge kraami (siin on tõesti tehnilised terminid). Seejärel lõigake iga vili pooleks ja lõigake membraanide vahele, et segmendid vabastada. Asetage segmendid 4-tassilisse mõõtetopsi ja jätkake, kuni olete kogunud 3 tassi segmente ja mahla. Lisage oma ananassitükid, et saada 3 1/2 tassi puuvilju.
  4. Järgmisel päeval – Pane koor uuesti keema. Lisage kooresegule puuviljad ja 1 tass suhkrut. Katke ja hautage 20 minutit.
  5. Segage ülejäänud 5 tassi suhkrut ja keetke pidevalt segades täielikult.
  6. Sega kiiresti pektiin ja lase keema tõusta, pidevalt segades 1 minut.
  7. Tõsta pliidilt ja sega pidevalt 6-8 minutit, et koor ühtlaselt marmelaadi vahel jaotuks.
  8. Valage kiiresti steriliseeritud purkidesse, jättes 1/4 tolli pearuumi. Töötle keevas veevannis 10 minutit, reguleerides kõrgust.
  9. Laske purkidel enne maitsmist 2 nädalat seista, et marmelaad küpseda, nagu vein. Kurat, joo oodates veini.

Ma arvan, et see sobib suurepäraselt mõnele kreekerile laotatud toorjuustukreemile, või ma loodan proovida varsti proovida teha mõned pöidlajäljeküpsised ja keerata need kookospähklisse ning seejärel kasutada seda keskel. Ma arvan, et see oleks taevalik!


Vaata videot: Καλοκαιρινό γλυκό με κόκκινο φραγκοστάφυλο (Veebruar 2025).