Vegan šokolaaditort rabarberiga

Vegan šokolaaditort rabarberiga

Kardemon, vanill ja ingver

Kardemon, vanill ja ingver

Teenib 12

Kokad 1 tund 10 minutit pluss jahutamine

RaskusNäitamine

Toitumine portsjoni kohta

• Kalorid 344 17%

• Rasv 17,6 g 25%

• Küllastunud 5,4 g 27%

• Suhkrud 70,6g 78%

• Valk 5g 10%

• Süsivesikud 78,1 g 30%

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostisosad

• 150 ml sojapiima
• 4 kardemonikauna
• 4 spl suhkrut
• 1 spl maisijahu
• 250 g tumedat veganšokolaadi (70%)
• 1 tl vanilliekstrakti
• PASTRY
• 250 g tavalist jahu
• 125 g tuhksuhkrut
• 1 tl jahvatatud ingverit
• 125 g sojamargariini (külm), millele lisandub määrimiseks
• RABARAAM
• 400 g rabarberit
• 25-40 g suhkrut
• 1 tilgake ingverit südamlik
• 1 oranž

Retsept alates

Ajakiri Jamie

Autor Ginny Rolfe

Meetod

1. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C / 350 ° F / gaas 4. Määrige kergelt 25 cm lahtise põhjaga tarttvormi.
2. Saiakese valmistamiseks sõelu jahu, tuhksuhkur ja ingver suurde kaussi. Haki ja lisa umbes margariin ning hõõru kiiresti töötades kuivainete hulka. Lisage nii palju külma vett, et saaksite segu palliks kokku viia. Pange tainas toidukilesse ja jahutage 30 minutit.
3. Pärast jahutamist rullige kondiitritooted ½ cm paksuseks ja vooderdage vorm. Lõigake kõik üleliigne osa ja torgake kõik kahvliga üle. Pange 30 minutiks tagasi külmkappi.
4. Küpseta kondiitritoote pimedat 15 minutit. Eemaldage kaal ja keetke veel 10–15 minutit, kuni see on kuldpruun ja küps.
5. Täidise jaoks pange sojapiim väikesele pannile 200ml veega, purustage ja lisage kardemonikaunad ja suhkur, seejärel soojendage tasasel tulel.
6. Pange maisijahu väikesesse kaussi koos mõne supilusikatäie sooja soja seguga ja segage ühtlaseks massiks, seejärel pöörduge uuesti segamispannile ja segage uuesti keemiseni. Eemaldage kardemoni kaunad.
7. Klõpsake šokolaad kaussi ja valage kuuma sojaga. Segage, et ühendada. Lisage vanilliekstrakt ja näpuotsatäis meresoola, valage ümbrisesse, jahutage 5–6 tundi.
8. Rabarberi küpsetamiseks lõigake 5 cm tükkideks ja asetage ahjuvormi 2 või 3 supilusikatäit suhkrut, sõltuvalt rabarberi teravusest. Lisage südamlik, apelsinikoor ja mahl ning katke karp (rasvakindlast paberist ketas).
9. Küpseta 20–25 minutit või kuni see on pehme, kuid hoiab kuju. Lasta jahtuda. Serveeri koos rabarberiga õhukesi tordiviile.