Traditsioonilised retseptid

Kullake ori kireviljakastmega


Kullake ori kireviljakastmega

Teenib 2

Kokad 15 minutiga

RaskusSuper lihtne

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 271 14%

  • Rasv 15,5 g 22%

  • Küllastunud 2,3 g 12%

  • Suhkrud 27g 30%

  • Sool 0,12 g 2%

  • Valk 10g 20%

  • Süsivesikud 28,8 g 11%

  • Fiber 14,1 g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostis

  • 1 kullake kapsas
  • 3 suurt spargli oda
  • 3 kevadist sibulat
  • 2 pulgarit sellerit
  • 1 suur roheline söödav õun
  • 1 porgand
  • PASSIONIVILJADE KUIVATAMINE
  • 1 suur oranž
  • 3 küpset passionivilja, lisaks serveerimiseks vajalik lisa
  • 2 spl külmpressitud ekstra neitsioliiviõli
  • 1 spl mooniseemneid

Retsept alates

Ajakiri Jamie

Autor Amber Locke

Meetod

  1. Kastme jaoks riivi apelsinikoor peeneks kaussi ja pigista sisse mahl. Kihista kannatusvili pooleks ja kraabi viljalihas, seejärel lisa õli ja sega läbi.
  2. Viilutage kapsas peeneks, visates südamiku ära. Eemaldage spargli puitunud otsad, viilutage see koos peenestatud kevadise sibula ja selleriga peeneks. Koorige ja jämedalt riivige õun ja porgand.
  3. Pange kõik hakitud puuviljad ja köögiviljad suurde kaussi. Vala kaste üle, sega korralikult läbi ja maitsesta.
  4. Nautige kohe või, veel parem, katke ja külmkapis 1 kuni 2 päeva, nii et köögiviljad pisut pehmendavad ja maitsed segunevad ja arenevad. Sega enne serveerimist korralikult läbi ja tõsta lusikaga peale veidi lisandunud kirevilja viljaliha, kõige peale hakitud kevadine sibul ja puista peale mooniseemneid.


Vaata videot: Best cafe in Europe? New York Café for dessert in Budapest, Hungary (Juuli 2021).