Rojak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rojak

Troopilised puuviljad, krõbedad köögiviljad ja krõbe tofu

Troopilised puuviljad, krõbedad köögiviljad ja krõbe tofu

Teenib 4.-6

Kokad 25 minutiga

RaskusSuper lihtne

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 428 21%

  • Rasv 28,8 g 41%

  • Küllastunud 5g 25%

  • Suhkrud 22,4g 25%

  • Sool 0,14 g 2%

  • Valk 17,1 g 34%

  • Süsivesikud 26,3 g 10%

  • Fiber 4,2 g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostis

  • 1 suur küps mango
  • 1 hunnik rediseid
  • ½ kurki
  • ½ küpset ananassi
  • 125 g ubaputru
  • 125 g beebispinat
  • 350 g kindlat tofut
  • 1 värske punane tšilli
  • 100 g soolamata maapähkleid
  • maapähkliõli
  • KUIVATAMINE
  • 2 laimi
  • 4 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 1 spl nohust mett
  • 1 tl sambal oeleki
  • 1 teelusikatäis tamarinda
  • 1 tl helepruuni suhkrut

Retsept alates

Ajakiri Jamie

Jamie Oliveri autor

Meetod

  1. Kaste jaoks ühendage koor 1 laimist ja kogu laimimahl ülejäänud kastme koostisosadega. Maitsesta maitsesta meresoola ja musta pipraga. Viige kannu ja pange kõrvale.
  2. Viilutage põsed mangust ja viilutage need kõik peeneks, eemaldades naha. Viilutage redised peeneks, lõigake siis lahti ja lõigake kurk kuubikuteks. Koorige ananass ja lõigake 1cm kuubikuteks.
  3. Lisage see kõik koos kakao ja spinatiga kaussi.
  4. Lõika tofu 2cm kuubikuteks. Tükeldage tšilli peeneks. Rösti maapähklid kuival keskmisel praepannil, siis kalla kaussi.
  5. Pange pann väikese õli ja tofuga keskmisel kuumusel tagasi. Prae umbes 10 minutit või kuni sügav on kuldne igast küljest.
  6. Eemaldage ja laske köögipaberil nõrguda, seejärel puistake see puuvilja peale laiali. Nirista kastme kohal ja kõige peale röstitud maapähklid ja natuke punast tšilli.


Vaata videot: Rojak Chinese Mixed Salad 罗惹. Singapore Street Food (Oktoober 2022).