Viimased retseptid

Mega seene ja läätse karri


Mega seene ja läätse karri

Tomat, koriander ja sidrunine riis

Tomat, koriander ja sidrunine riis

Teenib 2

Kokad 40 minutiga

RaskusNelge liiga keeruline

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 528 26%

  • Rasva 13,2 g 19%

  • Küllastunud 3,2g 16%

  • Suhkrud 12,7 g 14%

  • Sool 0,2 g 3%

  • Valk 19,1 g 38%

  • Süsivesikud 89,9 g 35%

  • Fiber 6,6 g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostis

  • 150g pruuni basmati riisi
  • 1 sidrun
  • 2 küüslauguküünt
  • 2cm tükk ingverit
  • 1 värske roheline tšilli
  • 1 punane sibul
  • oliiviõli
  • 1 tl köömenit
  • 1 tl sinepiseemneid
  • ¼ tl kurkumit
  • ½ supilusikatäit karripulbrit
  • ½ kamp värsket koriandrit, (15g)
  • 300g kastani seeni
  • 2 suurt küpset tomatit
  • 50g punaseid poolitatud läätsi
  • 100g naturaalset jogurtit

Meetod

  1. Keetke riisi keeva soolaga vees 25 minutit või kuni on pehme, nõrutage seejärel hästi. Näpunäide tagasi pannile, riivige peeneks sidrunikoor ja pigistage mahl pooleks, maitsestage maitse järgi, seejärel katke.
  2. Koorige ja tükeldage küüslauk ja ingver peeneks, seejärel poolitage, lõigake ja hakkige tšilli peeneks. Koorige ja viilutage sibul peeneks.
  3. Kuumutage suurel pannil keskmisel kuumusel 1 spl õli, lisage küüslauk, ingver ja tšilli, seejärel kõik maitseained ja praege 2 minutit katteks.
  4. Korjake ja tükeldage koriandri lehed jämedalt (hoidke ühe külje peal), siis peeneks hakkige ja lisage varred pannile.
  5. Lisage sibul ja keetke veel 6-8 minutit või kuni see on pehmenenud, lisades vajadusel veel õli.
  6. Kärbi ja tükelda seened ja tomatid jämedalt. Lisage pannile seened ja praege mõni minut, seejärel lisage tomatid, läätsed ja 200ml keeva veega. Kuumutage keemiseni, katke kaanega ja keetke keskmisel madalal kuumusel umbes 20 minutit või kuni läätsed on õrnad.
  7. Selles etapis eemaldage kaas, keerake kuumus keskmisele kõrgele ja laske sellel mullitada, kuni kaste pakseneb ja väheneb, aeg-ajalt segades.
  8. Segage jogurt läbi, maitsestage siis meresoola ja musta pipraga.
  9. Jaga karri ja sidruniriis oma taldrikute vahel, puista üle koriandrilehtedega, seejärel koo sisse.


Vaata videot: FIDA HD Hindi Full Movie - Fardeen Khan - Kareena Kapoor - Shahid Kapoor - With Eng Subtitles (Juuli 2021).