Viimased retseptid

Paprikaga varjatud kana reied


Paprikaga varustatud kana reied

Herby bulguri ja kõhn orjaga

Herby bulguri ja kõhna slawiga

Teenib 2

Valmistatakse 40 minuti pärast

Mitte liiga keeruline

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 424 21%

  • Rasv 21,9 g 31%

  • Küllastunud 5,4 g 27%

  • Suhkrud 11,8 g 13%

  • Sool 1,3g 22%

  • Valk 27,9 g 56%

  • Süsivesikud 29,8 g 11%

  • Kiud 5,3 g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostisosad

  • 150g bulguri nisu
  • 2 kevadsibulat
  • 1 värske punane tšilli
  • 50g beebispinatit
  • 3 oksakujulist lehtpeterselli
  • 1 lubi
  • ekstra neitsioliiviõli
  • 4 kondita nahata kana reied, kõrgema heaoluga
  • 1 tl suitsutatud paprikat
  • oliiviõli
  • 1 porgand
  • 1 õuna söömine
  • 25g fetajuustu

Meetod

  1. Pange bulguri nisu keskmisele pannile, katke keeva soolveega ja küpseta keskmisel kuumusel 25 minutit või kuni see on pehme. Eemaldage tulelt, nõrutage, pange tagasi pannile, katke ja asetage kõrvale.
  2. Samal ajal trimmi kevadsibul ja tšilli (kui soovid), siis haki koos spinatiga peeneks ja lisa segamisnõusse.
  3. Korja ja haki petersellilehed peeneks, varu veerand, lisa ülejäänud kaussi.
  4. Pigistage suurem osa laimimahlast, lisage 1 spl ekstra neitsioliiviõli ja näputäis meresoola ja musta pipart. Sega korralikult läbi ja pane kõrvale.
  5. Pange keskmine praepann keskmise ja kõrge kuumusega.
    Panni soojenemise ajal asetage kana reied lõikelauale, seejärel maitsestage ja puistake mõlemad pooled paprikaga. Kata võikindla paberi või toidukilega ja põruta panni põhjaga umbes 1,5 cm paksuseks.
  6. Visake paber või toidukile ära, niristage kana oliiviõliga ja asetage kuumale pannile. Küpseta 10–12 minutit või kuni see on kuldne ja küpsenud, keerates poolenisti. Kui olete keedetud, eemaldage taldrikule puhkamiseks.
  7. Vahepeal lisage kaussi keedetud bulguri nisu. Visake kaste riidesse, seejärel jagage plaatide vahel.
    Koori porgand ja õun südamik, riivi mõlemad jämedalt tühja kaussi. Lisage järelejäänud hakitud petersell, pigistage järelejäänud laimimahl, lisage tilk ekstra neitsioliiviõli ja viskige kokku.
  8. Viilutage kana umbes 2 cm paksuseks ja serveerige seejärel bulguri nisu peal, valades üle kõigi ülejäänud mahladega. Puista üle salatiga (hoia allesjäänud jäägid veel üheks päevaks), murenda feta üle ja serveeri.


Vaata videot: EASY How to Smoke a Chicken on the Weber Kettle Grill. Beginner BBQ Tips. Barlow BBQ (Juuli 2021).