Viimased retseptid

Kana ja seente stroganoff


Kana ja seente stroganoff

Kiire punase sibula hapukurgiga

Kiire punase sibula hapukurgiga

Teenib 2

Kokad 40 minutiga

RaskusNelge liiga keeruline

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 570 29%

  • Rasv 18,3 g 26%

  • Küllastunud 5,7 g 29%

  • Suhkrud 6,6 g 7%

  • Sool 0,5g 8%

  • Valk 33g 66%

  • Süsivesikud 73g 28%

  • Kiud 4,5 g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostis

  • 160g pruuni riisi
  • 3 oksa värsket lehtlehte peterselli
  • 150g kastani seeni
  • 2 küüslauguküünt
  • ½ punast sibulat
  • 1 spl punase veini äädikat
  • 4 nahata, kondita kana reied, kõrgema heaoluga
  • ½ tl magusat suitsutatud paprikat
  • oliiviõli
  • ½ sidruni
  • 100g beebi spinatit
  • 100g hapukoort

Meetod

  1. Keetke riis keskmisel kuumusel keeva soolaga keskmisel pannil 25 minutit või kuni on õrn, seejärel nõrutage hästi.
  2. Nipi pannile tagasi, maitsesta musta pipraga, kata kaanega ja hoia ühel küljel.
  3. Vahepeal korjake ja hakkige petersellilehed jämedalt, tükeldage varred, viilutage seejärel seened peeneks ja koorige ning hakkige küüslauk peeneks.
  4. Kiire hapukurgi jaoks koorige punane sibul, viilutage see võimalikult peeneks ja pange kaussi äädika, peterselli ja hea näputäis meresoolaga. Haki kokku ja pane kõrvale.
  5. Tükelda kana 2cm ribadeks ja aseta segamiskaussi.
  6. Lisage paprika ja lisage ½ supilusikatäit õli, seejärel riivige peeneks sidrunikooriga. Maitsesta hea näpuotsatäie soola ja pipraga ning vispelda kokku.
  7. Kuumutage keskmisel praepannil suurel tulel 1 spl õli, lisage seened ja küüslauk ning praege 4 minutit või kuni pehmenemiseni ja kergelt kuldseks, aeg-ajalt segades.
  8. Järgmisena lisage pool kiire hapukurki, praadige veel 1 minut, seejärel kallutage plaadile ja pann soojendatakse tagasi.
  9. Viska kana sisse ja prae 5–6 minutit või kuni on kuldne ja läbi küpsenud, pidevalt segades.
  10. Lisage seente ja sibula segu spinatiga pannile, segage hoolikalt ja keetke, kuni spinat on närbunud.
  11. Eemaldage tulelt, segage hapukoor, pigistage sidrunimahl ja maitsestage.
  12. Puista peale ülejäänud kiire hapukurk ja serveeri koos riisiga.


Vaata videot: Easy Beef Stroganoff Recipe (Juuli 2021).