Viimased retseptid

Köögivili pilaf

Köögivili pilaf


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Köögivili pilaf

Kikerherneste, aprikooside ja röstitud seemnetega

Kikerherneste, aprikooside ja röstitud seemnetega

Teenib 2

Kokad 35 minutiga

RaskusNelge liiga keeruline

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 610 31%

  • Rasv 19,5 g 28%

  • Küllastunud 5,9 g 30%

  • Suhkrud 33,1 g 37%

  • Sool 0,8 g 13%

  • Valk 17,1 g 34%

  • Süsivesikud 97,5 g 38%

  • Fiber 2,2g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostis

  • 1 sibul
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 porgand
  • ½ hunnik värsket lehtlehte peterselli, (15g)
  • 1 x 200 tina kikerherneid
  • oliiviõli
  • 1 orgaanilise köögivilja põhikontsentraat
  • ½ tl kurkumit
  • 150 g basmati või jasmiini riisi
  • 1 lubi
  • 60 g kuivatatud aprikoose
  • 1 spl pepitas
  • 2 spl naturaalset jogurtit
  • 1 tl harissa

Meetod

  1. Koorige sibul ja viilutage küüslauguga peeneks, seejärel porgand koorige ja vähendage pooleks ning viilutage peeneks nurga all. Korja petersellilehed ja pane kõrvale, siis tükelda varred peeneks. Nõruta kikerherned.
  2. Kuumutage 2 supilusikatäit õli suurel, laial, mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel. Lisage tükeldatud köögiviljad ja peterselli varred, koos näputäis meresoola ja musta pipraga, seejärel keetke kaanega ettevaatlikult 10 minutit või kuni pehmenemiseni, aeg-ajalt segades.
  3. Vala väikesesse potti 300ml vett, seejärel lisage põhikontsentraat ja laske keskmisel kuumusel keeda.
  4. Kui köögiviljad on pehmenenud, lisage kurkum. Seejärel lisage riis. Riivi peeneks riivitud koor ja pigista mahl, regulaarselt segades.
  5. Tükeldage jämedalt ja lisage aprikoosid koos kikerhernestega, seejärel valage kuum varu. Lase keema tõusta, keeda 2 minutit, seejärel kata tihedalt kaanega. Vähendage kuumust keskmisele madalale ja keetke 15–18 minutit või kuni riis on kogu vedeliku imendunud. Lülitage kuumus välja ja jätke pann kaanega ühele poole.
  6. Vahepeal pange keskmise kuumusega mittenakkuv praepann, hajutage pipadisse ja röstige kuni kergelt kuldseks.
  7. Dekanteeri jogurt väikesesse kaussi. Harissast valmista pasta 2 tl veega, seejärel loksuta läbi jogurt.
  8. Koorige riis kahvliga üles, jagage seejärel taldrikute vahel. Puista pepitas üle pilafi, siis peeneks hakkida ja laiali petersell. Serveeri lusikatäie vürtsika jogurtiga.


Vaata videot: Easy Rice Pilaf with Peas. Perfect Rice Pilaf (Detsember 2022).