Traditsioonilised retseptid

Kirsišokolaadivaht


Kirsišokolaadivaht

Tume, kreemjas ja tilgutatud siirupiga

Tume, kreemjas ja tilgutatud siirupiga

Teenib 6

Keedab 30 minuti pärast

Mitte liiga keeruline

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 406 20%

  • Rasv 25,4 g 36%

  • Küllastunud 14,8 g 74%

  • Suhkrud 39,7 g 44%

  • Sool 0,5g 8%

  • Valk 7,6 g 15%

  • Süsivesikud 40g 15%

  • Kiud 0,5 g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostisosad

  • 200 g kvaliteetset tumedat šokolaadi, (70%)
  • 1 x 400 g musta kirsita kirsside tina siirupis
  • 200 ml topeltkreem
  • 4 suurt vabapidamisel peetavat muna
  • 2 spl kuldset kastmesuhkrut

retsept mugandatud aastast

5 koostisosa - kiire ja lihtne toit

Autor Jamie Oliver

Meetod

  1. Sulata šokolaad kuumuskindlas kausis õrnalt podiseva veega pannil ja tõsta seejärel 10 minutiks jahtuma.
  2. Samal ajal hauta kirsid ja nende siirup mittekleepuva praepanniga keskmisel kuumusel paksuks, seejärel eemaldage.
  3. Vahusta koor väga pehmete tippudeni.
  4. Eraldage munad, lisage munakollased suhkruga koorele ja vispeldage.
  5. Lisage valgetele näpuotsatäis meresoola ja kloppige puhta vispliga ülijõuks.
  6. Murra jahtunud šokolaad kreemi sisse, siis voldi see spaatliga väga ettevaatlikult läbi munavalged.
  7. Jaotage vaht kuue klaasi või kausi vahel, segades kirsse ja siirupit ning lõpetades mõne kena kirsiga.


Vaata videot: Pirukad suitsuvorstitäidisega (Juuli 2021).