Parimad retseptid

Porru- ja lõhepakid


Porru- ja lõhepakid

Valge veini, magusate porrulaugu ja kapparitega

Valge veini, magusate porrulaugu ja kapparitega

Teenib 4

Kokad 40 minutiga

RaskusNelge liiga keeruline

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 358 18%

  • Rasva 24,6 g 35%

  • Küllastunud 7,3 g 37%

  • Suhkrud 1,9 g 2%

  • Sool 0,3 g 5%

  • Valk 26,2g 52%

  • Süsivesikud 2,5g 1%

  • Fiber 0,4 g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostis

  • 50 g soolamata võid
  • 2 keskmist porrulauku
  • 4 lõhefileed, nahata, soomustatud, kondiga, säästlikest allikatest
  • 8 supilusikatäit kuiva vermuti või kuiva valget veini
  • 4 supilusikatäit orgaanilist kanavaru
  • 1 spl beebikappreid
  • paar oksa värsket tilli

Retsept alates

Ajakiri Jamie

Autor: Sunil Vijayaker

Meetod

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 200ºC / 400ºF / gaasi 6.
  2. Sulatage või mittekleepuvas praepannil keskmisel kuumusel. Lõika välja neli 40cm suurust ruutu rasvakindlast paberist ja pintselda vähese sulavõiga. Kärbi porrulauk, seejärel julienne või lõika riivsaiadeks ning pane 6–8 minutiks või kuni kergelt kuldseks pruunistunud võid. Maitsesta hästi.
  3. Jagage pooled porrulaugud paberi vahel. Pange mõlemale lõhefilee, maitsestage ja lusikaga üle 2 supilusikatäit vermuti, 1 supilusikatäis varusid ja ülejäänud porrulauk. Hajuta kapparite peale. Tükeldage peeneks ja hajutage tilli peale. Voldi paberi küljed üles ja rulli üles, et saada turvalised pakid.
  4. Pange pakid küpsetusplaadile ja küpseta 15 minutit või kuni lõhe on keedetud. Avage pakid lauas.


Vaata videot: DR Oetker Kanapuljong (Juuli 2021).