Ebatavalised retseptid

Pirn ja gorgonzola farfalle

Pirn ja gorgonzola farfalle


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pirn ja gorgonzola farfalle

Söestunud radicchio ja kreeka pähklitega

Söestunud radicchio ja kreeka pähklitega

Teenib 2

Kokad 15 minutiga

Mitte liiga keeruline

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 575 29%

  • Rasv 24,5 g 35%

  • Küllastunud 8,5 g 43%

  • Suhkrud 19,4 g 22%

  • Sool 1,3g 22%

  • Valk 20,1 g 40%

  • Süsivesikud 73,2 g 28%

  • Fiber 6,8 g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostis

  • 150 g kuivatatud farfalle
  • 75 g Gorgonzola juustu
  • ½ radicchio või 2 punast sigurit
  • 2 üliküpset pirni
  • 30 g koorimata soolamata pähklipoole

Retsept alates

5 koostisosa - kiire ja lihtne toit

Autor Jamie Oliver

Meetod

  1. Küpseta pastat pakendijuhiste järgi keskmisel pannil keevas soolaga maitsestatud vees, seejärel nõruta, reserveerides kruusitäis keeduvett.
  2. Sulata juust küpsemise ajal kuumakindlas kausis pasta kohal, eemaldades nirise oleku korral ettevaatlikult.
  3. Vahepeal viilutage radicchio 1 cm paksune. Pange see suurele kuumasse mittekleepuvasse praepannile 5 minutiks pooleks keema kõrgele tulele jahtuma.
  4. Koori pirnid koorijaga, seejärel veeranda, südamik ja viiluta pikuti. Viska pannile, murenda suurem osa kreeka pähklitest, lisa tilk pastakeeduvett, vähenda keskmisele kuumusele ja tõsta kaas peale, siis jäta veidi karamellistuma.
  5. Viska nõrutatud pasta ja lumine Gorgonzola pirnipannile koos tilgakese punase veiniäädika ja vajadusel tilga veega.
  6. Maitse, maitsesta täiuslikult meresoola ja musta pipraga, murenda ülejäänud kreeka pähklite peale ja nirista peale 1 tl ekstra neitsioliiviõli.

Näpunäited

KERGED VAHETUSED: toetage meie Suurbritannia juustusid - vahetage Gorgonzola asemel Stichelton selle retsepti vastu. Üli-kreemjas ja rikkalik (kuid maitselt mahedam kui paljud teised sinised) Stichelton on salatis murenenud imeline ja sulab kaunilt grillituna juuretiseviilul.



Vaata videot: How to Make Real Italian Spaghetti Gravy: Italian Dishes (Jaanuar 2023).