Kleepuv hoisin kana

Kleepuv hoisin kana

Vere apelsini ja kevadise sibulaga

Vere apelsini ja kevadise sibulaga

Teenib 2

Kokad 30 minutiga

RaskusNelge liiga keeruline

Toitumine portsjoni kohta

• Kalorid 430 22%

• Rasv 19,5 g 28%

• Küllastunud 5,2g 26%

• Suhkrud 35g 39%

• Sool 1,5 g 25%

• Valk 29g 58%

• Süsivesikud 36,2 g 14%

• Kiud 4,7 g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostis

• 2 x 200 g vabapidamisel kanakoiba
• 8 kevadist sibulat
• 1-2 värsket segavärvi tšilli
• 3 tavalist apelsini või veriapelsini
• 2 kuhjaga supilusikatäit hoisin kastet

retsept kohandatud alates

5 koostisosa - kiire ja lihtne toit

Jamie Oliveri autor

Meetod

1. Kuumutage ahi temperatuurini 180ºC / 350ºF / gaas 4.
2. Pange kleepumatu ahjukindel praepann kõrgele tulele. Tõmmake kana nahk maha, pange mõlemad nahad ja jalad pannile, maitsestage meresoola ja musta pipraga ning laske rasval välja muutuda ja kana muutub 5 minutit kuldseks, keerates pooleldi alla, samal ajal kui sibuldate kevadisi sibulaid ja pooleks keskel, pannes rohelised pooled kõrvale.
3. Viska pannile valged kevadised sibulad, seejärel tõsta 15 minutiks ahju.
4. Vahepeal lõigake tšillid lahti, siis viilutage peeneks koos rohelise kevadise sibulaga ja pange mõlemad jääkülma vee kaussi, et see kõveneks ja rammus.
5. Koorige apelsinid, viilutage peeneks ümardamiseks ja korraldage oma taldrikutele.
6. Eemalda pannilt kananahk ja pehmed kevadised sibulad ning pane kõrvale.
7. Küpseta kana veel 10 minutit või kuni on pehme ja läbi küpsenud.
8. Kaussi abil keerake hoisin punase veiniäädika tilgakesega, seejärel lusikaga kana peal. Jätke salat kurnates ja jaotades ahju.
9. Istuge kana ja pehme kevadine sibul peal ja mõratage krõbeda nahaga üle.