Viimased retseptid

Tai stiilis krõbe meriahven


Tai stiilis krõbe meriahven

Värske ja tõmbleva laimi, koriandri ja kevadsibulaga

Värske ja tõmbleva laimi, koriandri ja kevadsibulaga

Teenib 2

Valmistab 19 minuti pärast

Mitte liiga keeruline

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 410 21%

  • Rasv 28,1 g 40%

  • Küllastunud 4,8 g 24%

  • Suhkrud 1,2 g 1%

  • Sool 1,5g 25%

  • Valk 37,4 g 75%

  • Süsivesikud 2,1 g 1%

  • Kiudained 0,2 g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostisosad

  • 4 kevadsibulat
  • ½ kamp värsket koriandrit, (15g)
  • 2 x 300 tervet meriahvenat, kestaga, roogitud, pügatud, säästvatest allikatest
  • 2 supilusikatäit Tai punast karripastat
  • 1 lubi

Retsept alates

5 koostisosa - kiire ja lihtne toit

Autor Jamie Oliver

Meetod

  1. Kärpige ja poolitage kevadsibul, haki pikuti peeneks ja aseta jääkülma veega kaussi krõbedaks. Valige koriandrilehed, varred varuks.
  2. Pange suur mittekleepuv praepann keskmise ja kõrge kuumusega.
  3. Terava noaga määrige meriahvena nahk 2 cm vahedega, seejärel hõõruge karripastaga nii seest kui väljast läbi, sattudes kõikidesse pragudesse.
  4. Paki koriandrivarred õõnsustesse, maitsesta meresoola ja musta pipraga, seejärel aseta kuumale pannile 1 spl oliiviõliga.
  5. Küpseta 3–4 minutit ühe külje kohta või kuni tumekuldne ja küpsetatud (olenevalt teie kala paksusest).
  6. Kurna ja raputa maha sibul ja koriander ning kuhja plaatidele.
  7. Istuge meriahven ülevalt, lusikaga pannilt kõik vürtsikad õlid. Riivige laimikoore peeneks ja serveerige koos laimipoolikutega kokku pressimiseks.


Vaata videot: Resep Mangut Lele (Juuli 2021).