Traditsioonilised retseptid

Minu veggie moussaka


Kata puravik 500 ml keeva veega. Koori ja viiluta sibul ja küüslauk peeneks. Tilgutage keskmisel-madalal kuumusel suurele pajaroogile 2 spl õli, lisage kaneel ja prae 1 minut, seejärel lisage sibul ja küüslauk. Korjake pune lehed, valage äädikas, hautage seejärel keedetud kaanega 20 minutit või kuni pehme ja kergelt kuldne, regulaarselt segades. Vahepeal viilutage baklažaanid pikuti 1 cm paksuseks, seejärel grillige küpsetuspannil partiidena.

Nühkige kartulid ja viilutage 1 cm paksused tükid, seejärel lisage pajaroogale ainult puravikuvesi, reserveerides seened. Koorige tomatid pannile, valage seejärel 1 tina vett ja jätke korrapäraselt segades 30 minutiks keskmise kuumusega tiksuma. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C / 400 ° F / gaas 6.

Pange seened poole feta ja munadega segistisse. Vala piim, riivige peeneks pool muskaatpähklist, seejärel vispeldage ühtlaseks. Maitsesta tomatikaste meresoola ja musta pipraga täiuslikuks, seejärel lusikaga pool 25cm x 35cm küpsetusnõusse. Kata poole baklažaaniga, nirista üle 4 sl kreemja kastmega, seejärel korda, lõpetades ülejäänud kreemja kastmega. Murenda ülejäänud feta kohal, seejärel küpseta 40 minutit või kuni kuldne ja mullitav.

Maitsev koos lihtsa sidrunikastmega rohelise salatiga.


Vaata videot: HOMEMADE VEGETARIAN MOUSSAKA RECIPE (Juuli 2021).