Ebatavalised retseptid

Briljantne bhaji burger


Koorige ja viilutage sibul ja küüslauk väga peeneks, viilutage ja viilutage tšillid peeneks, tükeldage koriandri varred peeneks, varustades lehti, seejärel asetage kaussi. Riivi jämedalt riivis ja suru sisse (vajadusel kaaneta), seejärel koori ja riivi ingver peeneks. Puista sisse jahu ja näputäis meresoola ja musta pipart, seejärel pigista üle laimimahlaga. Lisage karripasta ja 50 ml vett, seejärel segage.

Nirista 2 supilusikatäit õli keskmisel-madalal kuumusel suureks mittenakkuvaks praepanniks, seejärel jagage segu jämedalt neljaks osaks ja asetage pannile, tasandades need töötlemata ümmargusteks, umbes kuklite laiuseks (ära Ärge muretsege tarkade servade pärast, see tähendab hiljem boonuste krõbistamist!). Prae 16 minutit või kuni on kuldne ja keedetud, keerates iga paari minuti tagant. Vahepeal pange suurem osa koriandrilehti surnu- ja uhmris pastaks, segage jogurtisse ja maitsestage seejärel. Haki salat peeneks, tõsta burgeri kuklid pooleks (kui soovid, kõigepealt soojaks) ja torka kuivi poppadomeid mikrolaineahjus igaüks 30 sekundiks.

Jagage koriandri jogurt aluste vahel ja kakukeste vahel, seejärel murrake poppadoomid laiali ja puistake üle. Asetage iga kuklipõhja peale krõbe bhaji-hamburger, lisage mango-chutney tükike, paar koriandri lehte ja salat, seejärel pange korgid peale ja vajutage kergelt alla.

Serveeri koos külma õlle ja värske värske tšilliga, kui teile meeldib pisut kuumust (nagu mina!).


Vaata videot: ULTIMATE VEGAN BHAJI BURGER IN 15 MINUTES!!!!! (Juuli 2021).