Ebatavalised retseptid

Kreeka inspireeritud lillkapsahautis


Kuumutage ahi temperatuurini 200ºC / 400ºF. 6. Kasutage kiirkoorijat, et ribad sidrunikoor keskmisel kuumusel suureks pajaroogiks lisada, seejärel lisage 2 sl õli ja küüslaugu pirn. Koorige ja veeretage sibul ja eraldage kroonlehtedeks, määrige oliivid ja viilutage kartulid 1 cm paksuseks. Lisage pannile, korjake punelehed ja keetke 5 minutit või kuni pehmenemine ja värvus on hakanud muutuma. Neljandik ja lisage tomatid, seejärel maitsestage meresoola ja musta pipraga.

Valage pannile 500 ml vett ja laske keema, segades hästi ja kraapides alt üles kõik kleepuvad tükid. Visake lillkapsa küljest lahti vaid külmad lehed, lõigake varre sisse rist ja lükake see otse panni põhja. Nirista 1 spl õliga, kata, aseta siis 1 tunniks ahju või kuni kuldne ja karamellistunud, aeg-ajalt haugates ja eemaldades kaane pooleldi. Eemaldage lillkapsas serveerimisvaagenile ja korjake küüslaugu pirn välja, asetage pann keskmisel tulel pliidiplaadile tagasi, segage herned või laiad oad ja hautage 5 minutit. Pigistage kogu küüslauk ettevaatlikult nahadest välja ja segage uuesti pannile. Maitske ja vajadusel näpistage maitsestust, valage siis lillkapsas üle ja lõpetage sidrunimahla hea pigistusega.

Ma armastan seda leiba teenida, et mahlasid niisutada - taevane!

Näpunäited

Herneste või laiade ubade lisamisel on see teie võimalus lisada täiendavaid kiirelt valmivaid rohelisi nagu mangold, spinat, spargel, tenderstem-spargelkapsas - see tõstab roogi ja peegeldab tõesti aastaaegu.


Vaata videot: PÄEV MINU ELUS - Karantiin #1. RETSEPT: Röstbataat Kitsejuustuga (Juuli 2021).