Traditsioonilised retseptid

Mary Berry retro krabikokteil


Mary Berry retro krabikokteil

Avokaado, kressi ja naeltega Marie Rose

Avokaado, kressi ja naeltega Marie Rose

Teenib 4

Valmistatakse 15 minuti pärast

Mitte liiga keeruline

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 194 10%

  • Rasv 12,6 g 18%

  • Küllastunud 1,6 g 8%

  • Suhkrud 2,8 g 3%

  • Sool 0,8 g 13%

  • Valk 16,9 g 34%

  • Süsivesikud 3,3 g 1%

  • Kiudained 0,8 g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostisosad

  • ½ jääsalat
  • ¼ kurk
  • 6 redist
  • 1 küps avokaado
  • 300g keedetud valget krabiliha
  • 1 spl majoneesi
  • 1 kressi kress
  • 1 pudel mikrotaimi, näiteks apteegitill, redis
  • cayenne'i pipar või suitsutatud paprika
  • MARIE ROSE
  • 2 spl majoneesi
  • 1 spl tomati ketšupit
  • 1 tl Worcestershire'i kastet
  • 1 sidrun, millele lisandub serveerimiseks
  • brändi, (valikuline)

Retsept alates

Jamie ja Jimmy reedeõhtune pidu

Autor Jamie Oliver

Meetod

  1. Marie Rose kastme jaoks sega kausis majonees, ketšup ja Worcestershire'i kaste. Lisage hea press sidrunimahla ja tilk brändit (kui kasutate), seejärel maitske ja maitsestage täiuslikult meresoola ja musta pipraga. (Vt allpool näpunäiteid pruuni krabiliha kohta.)
  2. Klõpsake salati küljest lahti kõik tahked välimised lehed, seejärel lõigake ja peenestage. Viiluta kurk ja redised mandoliiniga üliõhukesteks ringideks, kui sul seda on (kasuta kaitset!). Poolitage, koorige ja hävitage avokaado, seejärel viilutage peeneks.
  3. Sega krabiliha majoneesiga.
  4. Serveerimiseks korraldage iga plaadi keskele väike hunnik salatit, ülalt paar avokaado viilu, seejärel asetage kurk ja redis serva ümber, kattudes veidi.
  5. Jaga krabi plaatide vahel ja nirista peale veidi Marie Rose kastet. Puista peale kress ja mikrotaimed, seejärel lisa tolmune Cayenne'i pipar ja sidruni kiil. Maitsev, serveeritud pruuni leiva ja võiga.

Näpunäited

Kui küpsetate ise oma krabi, murra Marie Rose'i kastme abil veidi pruuni liha, et maitsed tõesti laulma hakkaksid.



Vaata videot: Mary Berry makes dessert. Cream Desserts. Good Afternoon. 1974 (Juuni 2021).