Uued retseptid

Lambahautis ja retsept nr. 100

Lambahautis ja retsept nr. 100


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Väga maitsev lihavõtte retsept, ainult küüslaugu lõhn küpsetatud lambalihaga on ... hämmastav. Lõhnab kogu skaalal :) Retsept on ka siin-http://noiinbucatarie.ro/stufat-de-miel/

  • Lambaliha
  • 5-6 nelki rohelist küüslauku
  • 5 supilusikatäit puljongit
  • soola
  • pipar
  • Loorberilehed
  • pune
  • roheline till
  • roheline petersell

Portsjonid: 6

Ettevalmistusaeg: vähem kui 120 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Lambahautis ja retsept nr. 100:

Pesin lamba kere ja panin pannile.

Lõika küüslauk väikesteks viiludeks ja aseta see lamba kohale (võid hakkida suuremateks ribadeks).

Lahusta tomatipasta vees ja pane see lihale, lisa maitse järgi soola ja pipart.

Pane loorberilehed ja puista peale pune. Küpseta 50-60 minutit. Kui olete valmis, lisage peeneks hakitud till ja petersell.

Hea söögiisu!

Näpunäidete saidid

1

Soovi korral võite küüslauku veidi kõvastada.

2

Lambale võib lisada ka erinevaid vürtse.


Sarnased retseptid:

Jäär hautis

Jäärhautise retsept sibula, magusa kapsa ja küüslauguga, serveeritud loodusliku kartuli lisandiga

Kallis paprika

Lamba paprika retsept kartulitega, maitsestatud paprika ja tüümianiga

Lambaliha roheliste ubadega

Lambaliha retsept roheliste ubadega, valmistatud sibula, tomati ja pastapuljongiga, maitsestatud paprikaga


Lihavõttepühade eineks lambapraad pada

Lambalihahautis on hautatud lambalihahautis ja pada keedetud annab parima maitse! Seda saab valmistada ka kanast, sealihast või veiselihast. Traditsiooniline lambalihahautise retsept on leitud eriti Muntenia piirkonnas, kuid see on kiiresti levinud ka teistes riigi piirkondades.

Koostis:

  • 1,5 kg kondiga lambaliha (selg, ribid, lihatükid, kael)
  • 4 kobarat rohelist küüslauku
  • 4 kobarat rohelist sibulat
  • 3 head supilusikatäit oliiviõli
  • sool, jahvatatud must pipar
  • 100 ml poolkuivat valget veini (valikuline)
  • 300 ml tomatimahla, omatehtud puljongit või konserveeritud tomateid (kuubikud)
  • peotäis hakitud rohelisi (petersell, till)

Lihavõttepühade parim lambalihahautis. Retsept

Maitsev lambalihahautis ei tohiks lihavõttelaualt kunagi puududa. Siin on retsept, mis rahuldab isegi kõige nõudlikuma maitse.

Imelise lambalihahautise saamiseks vajate järgmisi koostisosi:

1,5 kg kondiga lambaliha (selg, ribid, lihatükid, kael),

4 kobarat rohelist küüslauku,

4 kobarat rohelist sibulat,

3 supilusikatäit oliiviõli,

100 ml poolkuivat valget veini (valikuline),

konserveeritud puljong või tomatid (kuubikud),

hakitud rohelised (petersell, till).

Eemaldage liigne rasv lihast ja lõigake sobivateks tükkideks, lisage soola ja pipart ning piserdage üle oliiviõliga, seejärel laske paar tundi jahtuda. Lõika sibul ja küüslauk viiludeks.

Kuumuta pann ja prae lihatükid, seejärel pane pannile. Prae samal pannil sibul ja küüslauk ning kustuta 100 ml valge veiniga. Seejärel valage tomatikaste ja laske keema tõusta. Lisa ülejäänud hakitud küüslaugulehed ja lülita kuumus välja.

Vala praetud tükkidele tomatikaste küüslauguga ja pane pooleks tunniks ahju.


Traditsiooniline lambahautis spinatiga

Lihavõttepüha ei saa ilma maitsva toiduta täielik olla traditsiooniline lambalihahautis, toit, mille valmistamiseks ei pea palju aega ohverdama. Pealegi pole selle hautise valmistamiseks vaja varustada erakordse kulinaarse andega.

Siin on siis lihtne, kuid maitsev traditsioonilise lambalihahautise retsept!


Kanahautis. Dieetne alternatiiv lambalihahautisele

Mitte igaüks ei söö lambaliha. See on teada asi. Mõnele ei meeldi seda tüüpi liha maitse. Teised ei tarbi seda muudel põhjustel. Võib -olla isegi need, mis on seotud tervisega.

Lambaliha, on teada, on a raskem seedida liha ja veel kuumus. Ainult 100 grammi lambaliha sisaldab 200-300 kalorit.

Niisiis, kui mingil põhjusel, edasi pidulik lihavõttepüha te ei saa panna traditsioonilist lambaliha roogi, näiteks a lambaliha praad või a lambalihahautis, mitte probleem. Saate teha muid valikuid. Ja minu roll on aidata teil minu avaldatud retseptide kaudu sellistega alternatiiv.

Niisiis, tänane retsept kanahautis Mõtlesin talle just seda kaaludes ja ta on võrdselt maitsev alternatiiv traditsioonilisele lambalihale, kuid mõnevõrra dieetlikum.

Lisaks on sellel retseptil veel üks eelis, see seda saab küpsetada igal ajal aastas, mitte ainult lihavõttepühadeks. Olgu, ma tunnistan, see sobib rohkem kevadesse, kui meil on rohkelt ja mõistliku hinnaga rohelist küüslauku, rohelist sibulat või värsket leurda. Kuid seda retsepti saab teha ka teisel hooajal, kui me tõesti tahame rohelise rohkusega toitu.

Kana liha, erinevalt lambalihast, on saadaval aastaringselt ja taskukohase hinnaga kõigile. Lisaks sellele eelisele on tänasel retseptil veel üks: see on retsept, mille saab kategooriasse väga hästi liigitada kiireid ja lihtsaid retsepte valmistada. 30 minuti pärast saate oma pere lauale panna maitsva ja tervisliku roogi, mis on täis maitset.

Selle ettevalmistamisel kanahautis ma kasutasin kõrge oleiinõli, 100% Rumeenia toode, mis pärineb Rumeenia ühe peamise taimeõli tootja tehasest, Prutul SA.

Kõrge oleiinõli on päevalilleõli a vähemalt 75% Omega 9 (monoküllastumata rasvhape, mida peetakse toidus tervislikuks) ja pärineb rahvusvaheliselt sama nime kandvast päevalilleseemne erisordist (Kõrge oleiin).

Esimene 100% kõrge oleiinisisaldusega villitud päevalilleõli Rumeenias (Spornic Premium) on Prutuli ettevõtte poolt turule tulnud alates 2015. aastast.

Erinevalt tavalistest päevalilleõlidest on kõrge oleiinõli kõrge stabiilsus kõrgel temperatuuril ja oksüdeerumisel. Need omadused muudavad selle taimeõliks sobib küpsetamiseks ja praadimiseks. Näiteks suitsetamise punkt Spornic Premium Oil (kõrge oleiinhape) on 248 ° C.

Kõrge oleiinõli on toiduainetööstuse ja HoReCa poolt rahvusvaheliselt kõrgelt hinnatud õli oma silmapaistvate omaduste poolest: väga kõrge leekpunkt, mis tähendab stabiilsust väga kõrgetel temperatuuridel, aga ka suurepärast vastupidavust oksüdatsioonile ja rääsumisele.

Kõrge oleiinõli seda kasutatakse ka mitmekülgselt, hoides maitse ja lõhna muutumatuna väga kõrgel temperatuuril korduvate praadimisprotsesside korral, vähese pruunistumisaja, st MITTE laenab ühelt valmistiselt teisele maitse või lõhna. Kuid seda saab edukalt kasutada mis tahes tüüpi preparaadid: salatid, küpsetised, praetud, praetud jne

Tegelikult neile, kes ei pruugi teada, "Prutuli" õlivabrik, pärit Galațist, on tehas koos pikaajalisem traditsioon taimeõli tootmisel Rumeenias. See asutati 1893. aastal, nii et eelmisel aastal tähistas see 125 aastat.

Oluline on meeles pidada asjaolu, et päevalill, tooraine, millest "Prutuli" taimeõlid on valmistatud, pärineb Rumeenia põllumeestelt kogu riigist, ostes neid otse.

Omega 9 rasvhape on monoküllastumata rasv, tuntud kui oleiinhape. Selle kasutamine vähendab kolesterooli taset, mis vähendab kaudselt südame -veresoonkonna haiguste riski, hoiab ära ateroskleroosi (arterite jäigastumine), vähendab insuliiniresistentsust, parandab immuunsüsteemi toimimist ja kaitseb teatud vähivormide eest.


Ja kuna me hakkame juba mõtlema pidulik eine lihavõttepäeval, selle ettevalmistamisel hautamise retseptid Valisin kasutada a kanarind aga kana viljaliha saab sama hästi kasutada. Küpsetusaeg on pisut erinev, kuid kindlasti sama maitsev.


  • 1,5 & # 8211 1,7 kg mesi viljaliha
  • 4-5 küüslauguküünt
  • 1 tl paprikat
  • 1/2 tl pipart
  • 1/2 tl tüümiani
  • 100 ml õli
  • soola

Panime pestud liha salve, puistame soola, vürtse, purustatud küüslauku, valame õli ja paneme vee liha tasemele.

Pane eelsoojendatud ahju umbes tunniks, keskmisele kuumusele, kuni vedelik langeb üle poole ja liha pruunistub.

serveerima meepihv keedetud köögiviljadega, pannil, ahjukartulite või lemmik garneeringuga. Head tööd ja head isu!

Kui leiate end selle ajaveebi retseptide maitsest, ootame teid iga päev facebooki leht. Sealt leiate palju retsepte, uusi ideid ja arutelusid huvilistega.

* Võite ka registreeruda Retseptide rühm igasuguseid. Seal saate üles laadida oma fotod selle ajaveebi proovitud roogadega. Saame arutada menüüsid, toiduretsepte ja palju muud. Siiski kutsun teid üles järgima rühma reegleid!

Samuti saate meid jälgida Instagramis ja Pinterestis, sama nimega "Igasugused retseptid".


Lambaliha hautis

Lambaliha hautis

Ei ole aasta, mil ma seda lambalihahautist lihavõttepühadeks ette ei valmista, aga ma ei tea, kuidas see juhtus, et mul ei õnnestunud seda tuntud rooga iga kord joonistada. Kuid ma tahan kirjutada täpselt, kuidas ma seda valmistan, et seda retsepti oma lastele alles jätta ja pärast seda ei saa ma seda neile ette valmistada. Soovitan teil ka sirvida Traditsioonilised lihavõttepühade retseptid.

Mesihautise koostisosa:

1 kg lambaliha
3 rohelise sibula sidet
3 kimpu rohelist küüslauku
1 link roheline till
1 suur hunnik rohelist peterselli
1 kuivatatud sibul
100 ml õli
sool pipar
1 tl poi

Lambahautise valmistamine:

Lõika kuivatatud sibul väikesteks tükkideks. Roheline sibul ja roheline küüslauk lõigatakse viiludeks ja lehed kaasa arvatud. Lõika liha sobivateks osadeks.
Kuumuta sibul 100 ml õlil, lisa tükeldatud liha ja maitsesta soola, pipra ja paprikaga.


Nüüd lisa sibul ja hakitud roheline küüslauk, vala üle veega, et liha veidi katta ja lase umbes 30 minutit keeda. Kõige lõpus lisa till ja roheline petersell, lase keema tõusta ja tõsta kõrvale.
Serveeri kuumalt värske leivaga ja siis soovitan teil nautida Feteasca Neagrat või Cabernet Sauvignoni.


Traditsiooniline lambalihahautise retsept! See on tehtud kiiresti!

See lambapraadi retsept on maitsev ja valmib vähem kui kahe tunniga.

KOOSTISOSAD

1,5 kg kondiga lambaliha
15 rohelise sibula kimbud
15 kimp rohelist küüslauku
300 ml tomatimahla
1 supilusikatäis tomatipasta
1 jalg peterselli
100 ml õli
1 jala marar
soola
pipar

VALMISTAMISE MEETOD

Lõika liha sobivateks tükkideks, seejärel pese rohke külma veega.

Kuumuta suures potis õli ja aseta lihatükid. Lisa tass vett ja lase lihal keskmisel kuumusel podiseda. Visake vaht ära nii mitu korda kui vaja.

Koorige sibul ja küüslauk, tühjendage vesi ja tükeldage need umbes 3-4 tolli ja asetage need liha peale, kui see on hästi valmis ja hakkab pruunistuma. Lase 5 minutit podiseda, korralikult segades.

Nüüd lisa tomatipasta, tomatimahl ja tass kuuma vett! Maitsesta soola ja pipraga, pane kaas peale ja hauta umbes 15 minutit.

Kõige lõpus lisa peeneks hakitud till ja petersell, lase veel kaks minutit keeda ja lülita kuumus välja.


Pese ja puhasta lambaliha hästi. Asetage see alusele ja puistake sellele soola ja pipart. Piserdage õliga, valage vein ja vesi, pange viilutatud küüslauk ja rosmariinioksad.

Asetage plaat umbes tunniks 220 ° C ahju ja puistage vahepeal liha ja tekkinud kaste. Kui lihatükid on kenasti pruunistunud ja kaste langenud,lambaliha praad küüslaugu ja rosmariiniga on valmis.

Serveeri kuumalt koos oma lemmik garneeringuga.

Head tööd ja head isu!

Kui leiate end selle blogi retseptide maitsest, ootan teid iga päev facebooki leht. Sealt leiate palju retsepte, uusi ideid ja arutelusid huvilistega.

* Võite ka registreeruda Retseptide rühm igasuguseid. Seal saate üles laadida oma fotod selle ajaveebi proovitud roogadega. Saame arutada menüüsid, toiduretsepte ja palju muud. Siiski kutsun teid üles järgima rühma reegleid!

Samuti saate meid jälgida Instagramis ja Pinterestis, sama nimega "Igasugused retseptid".


Video: Steved cabbage with minced meat - Hautatud kapsas hakklihaga (Oktoober 2022).