Parimad retseptid

Hoisin pardinuudlid


Hoisin pardinuudlid

Kleepuv, magus ja maitsev

Kleepuv, magus ja maitsev

Teenib 2

Küpsetatakse 2 tunni ja 20 minuti pärast

Mitte liiga keeruline

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 578 29%

  • Rasv 15g 21%

  • Küllastunud 4,3 g 22%

  • Suhkrud 12,2 g 14%

  • Sool 1,8g 30%

  • Valk 39,7 g 79%

  • Süsivesikud 71,1 g 27%

  • Fiber 3g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostis

  • 1 x 300 g vabapidamisel olev pardikoib
  • punase veini äädikas
  • 2 spl hoisin kastet
  • 150 g keskmisi munanuudleid
  • ½ kamp värsket piparmünti (15g)
  • ½ kamp värsket koriandrit (15g)
  • ¼ kurk (160g)
  • 4 kevadsibulat
  • 160 g suhkrurohtu

Meetod

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C / 350 ° F / gaas 4.
  2. Maitsesta pardi jalg meresoola ja musta pipraga ning aseta 5 x 30 cm kõrgusele küljele röstimisalusele. Rösti 1,5 tundi või kuni pehme ja küps.
  3. Pange part taldrikule ja laske veidi jahtuda. (Sel hetkel saate pardirasva ettevaatlikult alusest puhtasse purki valada ja kartulite röstimiseks külmkapis hoida.)
  4. Pange kandik keskmiselt kõrgele tulele, seejärel lisage 300ml vett ja tilgake punase veiniäädikat. Kuumuta keema, kraapides panni põhja kõik armsad kleepuvad tükid ja sega läbi 1 spl hoisin-kastmega. Küpsetage nuudlid vastavalt pakendi juhistele, seejärel kandke tangidega salve ja segage hästi, nii et need imavad kõik armas mahlad.
  5. Kui part on käsitsemiseks piisavalt jahe, purustage see luust ja eraldage nahk. Lisage nahk kuivale praepannile keskmise ja kõrge kuumusega ning prae 3–5 minutit või kuni see on krõbe, seejärel pange kõrvale. Pange pann uuesti kuumusele ja lisage 2 minutiks hakitud pardiliha, seejärel lisage ülejäänud hoisinikaste. Küpseta veel 2 minutit, kuni see on krõbe ja kleepuv.
  6. Vahepeal korjake ürtidest lehed ja viilutage kurk, kevadsibul ja suhkrulaugud.
  7. Jagage nuudlid serveerimisnõude vahel, valades järelejäänud mahlad. Top koos hoisin pardi ja krõbeda nahaga, kõrvuti ürtide ja krõmpsuva köögiviljaga ning pange sisse!


Vaata videot: Best Hoisin Sriracha Wings recipe by SAM THE COOKING GUY (Juuli 2021).