Traditsioonilised retseptid

Soja küpsetatud forell


Soja küpsetatud forell

Lõhnava ingveri, tšilli ja laimiga

Lõhnava ingveri, tšilli ja laimiga

Teenib 2

Kokad 15 minutiga

RaskusNelge liiga keeruline

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 203 10%

  • Rasv 5,2g 7%

  • Küllastunud 0g 0%

  • Suhkrud 8,9 g 10%

  • Sool 1,7 g 28%

  • Valk 26,9g 54%

  • Süsivesikud 12,3 g 5%

  • Fiber 0,4 g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostis

  • 2 x 130 g forellifileed
  • 4 cm tükk ingverit
  • 6 kevadist sibulat
  • 1 punane tšilli
  • 1 väike hunnik koriandrit (15g)
  • 2 spl madala soolasisaldusega sojakastet
  • 2 supilusikatäit mirin
  • 1 lubi

Meetod

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C / 350 ° F. 4. Pange forellifileed tihedalt sobivasse küpsetusnõusse.
  2. Koorige ja riivige ingver peeneks. Kärbige ja lõigake kevadise sibula valged osad 5cm tükkideks, reserveerides rohelised osad. Tükeldage tšilli ja koriandri varred peeneks, reserveerides koriandri lehed. Pange kõik väikesesse kaussi, lisage seejärel sojakaste ja mirin ning segage hästi. Vala kaste forellifileedele, tõsta seejärel ahju ja küpseta 10–12 minutit, kuni kala on lihtsalt läbi keedetud ja liha viljaliha.
  3. Eemaldage forell ahjust ja viige taldrikutele. Kalla küpsetusmahlad ettevaatlikult tagasi kaussi ja riivi peeneks pooleks laimisegust ning pigista pooleks mahl. Sega hästi.
  4. Viilutage peeneks kevadise sibula rohelised osad, seejärel hajutage need koos koriandrilehtedega üle forelli ja tilgutage kastme kohale. Serveeri aurutatud riisi või värskelt keedetud nuudlite, Aasia roheliste ja laimikiiludega.


Vaata videot: Septembri üllataja, kilone forelli mamma (Juuni 2021).