Uued retseptid

Gruyere grilljuust õunasalatiga

Gruyere grilljuust õunasalatiga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koostisosad

  • 4 supilusikatäit soolata võid, jagatud
  • 3/4 tassi 1/4-tollise paksusega viilutatud šalottsibulat
  • 1 tl värskeid tüümianilehti
  • Kosheri sool ja värskelt jahvatatud must pipar
  • 4 1/2 tolli paksused viilud maalähedases saias
  • 8 untsi Gruyère'i, viilutatud 1/8-tollise paksusega
  • 1/2 õuna (näiteks Pink Lady või Fuji), lõigatud 1/4-tollisteks viiludeks
  • 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
  • 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta ahi 400 ° -ni. Kuumuta 2 spl. või väikeses kastrulis kõrgel kuumusel. Kui või hakkab vahutama, lisa šalottsibul ja tüümian; maitsesta soola ja pipraga. Keeda puulusika või spaatliga pidevalt segades, kuni šalottsibul hakkab pehmenema ja karamellistuma, 4–5 minutit; eemalda tulelt ja pane kõrvale.

  • Kuumuta suur paksupõhjaline pann keskmisel kuumusel. Töötades 2 partiina, lisage 1 spl. või ja keerake pannil, et sulatada või ja katta pannipõhi. Lisa pannile 2 viilu leiba ja küpseta 2-3 minutit kuldpruuniks ja krõbedaks. Tõsta leib, röstitud pool allapoole, ääristatud küpsetusplaadile. Korda ülejäänud või ja saiaviiludega. Jagage juust ühtlaselt leivaviilude vahel; pealmine juust reserveeritud šalottsibulaga.

  • Asetage küpsetusplaat ahju ja küpseta, kuni juust on sulanud, 7–8 minutit.

  • Ühendage rukola, õunaviilud, sidrunimahl ja õli suures kausis; visake katteks ja jaotage ühtlaselt. Maitsesta salat maitse järgi soola ja pipraga.

  • Suru 2 leivatükki kokku, sulatatud juustu küljed sisse; poolita võileib diagonaalil ja aseta taldrikule. Korda ülejäänud leivaviiludega. Jaga salat taldrikute vahel.

Toiteväärtus

Üks portsjon sisaldab: Kaloreid (kcal) 1060 Rasva (g) 75 Küllastunud rasva (g) 37 Kolesterooli (mg) 185 Süsivesikuid (g) 56 Toidukiudu (g) ​​4 Suhkruid kokku (g) ​​10 Valku (g) ​​42 Naatriumi (mg) ) 1110Arvustuste jaotis Imeilus ja maitsev, ei söö kunagi grilljuustu muul viisil.

Parim grillitud juust

See postitus võib sisaldada sidusettevõtte linke. Palun lugege minu avalikustamispoliitikat.

Grilljuust, nagu pannkoogid, on mind alati köögis vaevanud. Ebaõnnestudes põleb leib enne juustu sulamist. Aastate jooksul kasutatud erinevad tehnikad on lõpptooteid veidi parandanud, kuid mitte nii palju, et mind rahule jätaks. Nii et kui ma lugesin r.s.v.p. septembri jagu Head isu, mis pakkus retsepti L.A. ’s Lucques'ist pärit gruyère'i grilljuustu jaoks, ei osanud ma kööki jõuda.

Retsept nõuab ühelt poolt pannil krõbedaks maasaia viilude katmist, enne kui neid juustu ja praetud šalottsibulaga üle valada. Avatud näoga pooled lõpetavad küpsetamise ahjus, enne kui need kokku pressitakse traditsiooniliseks võileivaks.

Mul on peaaegu valus, et nii lihtne tehnika annab sellise hiilgava tulemuse: täiuslikult kuldne leib, mille kõrval on täiesti sulatatud juust. See avastus tegi mu nädala. Saan lõpuks kontrollida “õppida, kuidas grillitud juustuvõileiba teha ” oma ämbriloendist, ja keskenduda muudele pakilistele küsimustele, näiteks “õppida pannkookide valmistamisele ” …, kui ainult Lucques serveerib brunchi.

Viimane märkus: see tehnika sobiks väga hästi rahvahulga jaoks grilljuustu valmistamiseks. Kõik leivaviilud võiks enne tähtaega pruunistuda (see oleks ainus aeganõudev samm) ning lahtise näoga võileivad, mis valmivad 8 minutiga, võiksid kõik kuni mänguajani lehtpannile kokku panna. Lucques serveerib seda grillitud juustu koos õuna- ja rukolasalatiga, mis on ideaalne täiendus täiuslikule sügisöögile. Täiuslik.

Värske tüümianiga võis praetud need šalottsibulad võivad olla kõige maitsvamad asjad, mida ma eales söönud olen:

Talupoja leib teeb parimat grilljuustu …

… tõesti.

Prindi


Cheddari ja Gruyere grillitud juustu võileib meega

Ma ei suuda välja mõelda paremat mugavusrooga kui see Cheddari ja Gruyere grilljuust meega.


Kombineeritud hapendatud leiva, kahe juustu ning mee ja värske tüümianiga on sellest peagi üks teie lemmikuid.

Olgem ausad: mis tahes juustust saab valmistada fantastilise grillitud juustu võileiva! Olen proovinud kõike alates parmesanist, kitsejuustust, mozzarellast, šveitsist ja briest. Gruyere'i ja Cheddari juustu kombinatsioon loob aga täiesti õrna, sulava, drool-väärt sulatatud juustu kombinatsiooni, mida lihtsalt ei saa ületada. Usu mind ja sa pead lisama need kahte sorti juustu oma järgmisse ostunimekirja!

Grilljuust on minu jaoks olnud lõuna-, õhtusöök ja võib-olla kesköö suupiste siin-seal, sest üldiselt on mul alati leib ja juust käepärast. Niisiis, lähme ’s minu viimase grilljuustu kinnisidee juurde!


Mulle meeldib kasutada hapuoblikat grilljuustu jaoks, sest see lisab veidi lisamaitset. Selle retseptiga ühendasin kaks juustu, et veelgi rohkem maitset parandada ja mee tilk sobib mõlemaga ilusti. Lisaks aitab pisike tüümianipisar tuua selle grilljuustu retsepti kõik maitsed kokku.


Ma ütlen seda lihtsalt ja see Cheddari ja Gruyere grilljuust on üsna eriline! Ja seda on köögis lihtne piitsutada, nii et laske asjal sellega tegeleda. Ja lihtne retsept köögis piitsutamiseks, mis kindlasti meeldib igale toiduvalmistajale. Nii et asume asja juurde!


Õun Prosciutto Gruyere grilljuust

Alates mu esimesest veini- ja juustupeost olen ma konksul olnud. Crostini, suupistevaagen, juust, puuviljad ja vein ning palju muud. Andke mulle see kõik koosviibimisel või peol ja ma olen väga õnnelik inimene.

Vein ja juust. Nad lihtsalt lähevad koos.

Seal on midagi selle kohta, kuidas vein juustu maitset esile toob, nagu näiteks hea pudel Cabernet Sauvignoni või Merlot'i kena suure mahlase praadiga. Ja kui ma siin Madisonis kohalikus juustupoes oma esimesel fondüüpeol osalesin, serveerisid nad maitsva pudeli Sauvignon Blanci oma Šveitsi ja gruyere fondüüga ning see oli taevas maa peal. Taevas maa peal, ma ütlen teile. See oli lihtsalt nii maitsev.

Sellest ajast peale pean juustu näksides alati suurepärase maitsega veini jooma. Või isegi grillitud juustu võileib.

Ma mõtlen, see on ju riiklik grilljuustu kuu !! Kas ma võin teile öelda, kui põnevil ma olen selle kuu ja tänase päeva pärast ?! Täna teeme koostööd Gallo Family Vineyardsiga, et tähistada riiklikku grillitud juustu kuud.

Me räägime grillitud juustu võileibu beebi! Paar meie lemmik Gallo veine! Kes on tänaseks valmis? Ja ma ütlen teile, sõbrad, SEE grilljuust oli nagu PARIM, mis mul kunagi olnud on. Kunagi.

Nüüd pean kiitma seda suurepärast “ grillitud juustu võileiva valmistamise ” postitust The Kitchnist. Kasutasin seda oma juhendina. . ja kuna ma tahtsin saavutada seda täiuslikku, karget, ideaalselt röstitud võiga grillitud juustuga röstitud leiba, võtsin võileivale ja lisasin pannile supilusikatäie võid. Oh jah tegin.

Siin on see, kuidas see läks: alustasin oma peamiste koostisosadega. Kui te pole kunagi proovinud grillitud juustu õuna lisada, peate seda proovima. See lisab imelist kerget magusust ja lisab tekstuuri. Ma armastasin seda. Ja õunaviilud peavad olema õhukesed, nii et kasutage abiks mandoliinilõikurit.

Ja kui tegemist on juustu ja grillitud juustu võileivaga, peate juustu riivima. See aitab juustul kiiremini ja ühtlasemalt sulada.

Kui olete kõik ette valmistanud, olete valmis alustama! Nagu ma juba varem ütlesin, tahtsin saavutada täiuslikult röstitud võiga grillitud juustuga röstitud leiba, nii et võisin oma leivaviilud ja lisasin pannile supilusikatäie võid.

Kui või hakkab sulama, pange maha üks võiga määritud leivaviil ja pange peale värskelt riivitud juust. Järgmisena katke pann kaanega! Kui teete seda, sulab teie juust ideaalselt ja saate ka “kooriku täiuslikkuse ”. Lisateabe saamiseks lugege seda.

“Kattes panni kaanega, koondate kuumuse ja sunnite juustu veidi kiiremini sulama. Leib, kuumal pannil kokku puutudes, röstib sama kiirusega. ” Seejärel, pärast juustu sulama hakkamist, lisage minutiks või kaheks oma prosciutto ja õunad.

Seejärel võid teise leivaviilu üks pool võiga ja teisele poole määrida dijoni sinepit. Asetage leib, dijoni sinep pool allapoole õuntele ja keerake grilljuust teisele poole röstima. Te ei pea panni uuesti katma, sest teie juust sulab juba kenasti. Soovi korral saate veel paar korda ümber pöörata.

Teie Apple, Prosciutto ja Gruyere grilljuust on valmis viilutamiseks ja söömiseks. Nüüd võiks seda grillitud juustu lihtsalt niisama süüa, kuid mulle meeldib lisada natuke rohkem magusust. . seega lisan veidi viigimarjamoosi, kuna söön grilljuustu. . mis sobib väga hästi Gallo ’s Sauvignon Blanciga.

Gallo ’s Sauvignon Blanc tasakaalustab mee -meloni, tsitruseliste ja küpsete õunte puuviljamaitset, pakkudes kerget ja karget viimistlust. See Apple, Prosciutto ja Gruyere grilljuust koos selle Sauvignon Blanciga oli täiuslik. NII nii hea !! Ma tõesti loodan, et kõik teie grilljuustuhuvilised proovivad seda!


Grillitud õun ja Gruyere juustu võileib

Ma arvan, et mul on natuke teemat puuviljade ja juustuga. Eelmisel nädalal postitasin Pirni ja Gorgonzola pitsa ning sel nädalal sain teile veel ühe suurepärase puuvilja- ja juustukombinatsiooni. Pean teile ütlema, et kui teile meeldivad grillitud juustuvõileivad, siis õuna lisamine viib selle lihtsa võileiva tõepoolest teisele tasemele.

Viimase paari nädala jooksul oleme püüdnud oma kruiisiks valmistudes kaalust alla võtta paar kilo, kus ma olen kindel, et saame kõik kaotatud ja palju muudki. Viimased asjad, mille ma blogi jaoks tegin, pakiti kiiresti ja anti sõpradele ning see on mind tapnud. Võtsin ühe suutäie seda võileiba ja see võttis kõik tahtejõud, mida suutsin koguda, et mitte kogu asja õgida.

See võileib ei pruugi olla madala rasvasisaldusega, kuid see on suurepärane paisutus, kui tunnete end nii kaldu. Nautige!

8 viilu rustikaalset, koorikut

4 sl toasooja võid

2 õuna, südamik ja õhukeselt viilutatud

2 1/2 tassi riivitud Gruyere juustu

1. Määri iga leivaviilu ühele poolele pehmenenud võid. Pöörake viilud ümber ja määrige iga viilu teisele küljele majonees.

2. Jagage juust neljale leivaviilule, või pool allapoole. Aseta õunaviilud juustu peale ja rukola. Aseta iga võileiva peale.

3. Kuumuta suur pann keskmisel madalal kuumusel. Asetage võileivad pannile ja küpseta 3-4 minutit mõlemal küljel või kuni juust on täielikult sulanud. Vajutage võileibu regulaarselt spaatliga, kui võileivad pruunistuvad. Kui leib pruunistub enne juustu sulamist, vähendage kuumust.


Registreeruge kohe videote, toiduvalmistamisnõuannete ja üllatuspakkumiste saamiseks

T. Marzetti Company tooteperekonda kuuluvad paljud jaemüügi- ja toitlustusettevõtete lemmikud, näiteks Marzetti® salatikastmed ja dipikastmed,
New York Bakery® külmutatud leivad ja õde Schuberti® omatehtud rullid. T. Marzetti Company visioon on tuua tootearenduse ja eristamise kaudu lauale maitsev toit, klientidele suurepärane teenindus ja väärtus tarbijatele.

Autoriõigus © 2018 T. Marzetti Company. Kõik õigused kaitstud.
Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutustingimuste ja privaatsuspoliitika aktsepteerimist.


Õuna, porru ja Gruyere grilljuust

Mulle tuli see eile meelde, kui a litsentseeritud arst keerasin silmalaud välja. Meelega.

Ja siis kui ma tulin see sulge kogu tema kalli silmaeksamivarustuse üle oksendamine oli selline: “ Oh, sa ei teinud seda, kui sa olid viieaastane? ”

Kuigi me sellega tegelesime, ei purustanud ma ka sõrmenukke, risti silmi ja mul polnud kahekordselt ühendatud võimeid. Ja mu ema ei lasknud mul kunagi Play-dohiga mängida.

Ma arvan, et see seletab ilmselt palju.

Igatahes õppisin sellest kogemusest seda, et tagantjärele vaadates on asjad, mis teie arvates olid lasteaias lahedad ja#8230 reaalses elus. (Ja et järgmine kord peaksite enne silmaarsti juurde minekut vaaliumi võtma. Aga see on teine ​​lugu üheks päevaks.)

Välja arvatud grilljuust.

Grillitud juust. On. Ajatu.

Mulle meeldib see Ameerika juustu ja tomatitega täidetud (klassikaline). Ma armastan seda täis topitud cheddariga (ka klassikaline). JA Mulle meeldib see minu loodud täiskasvanulikum versioon, mis on täidetud karamelliseeritud porrulaugu, õunte ja gruyere'iga. Porrulauk muutub karamellistatud sibulaga peaaegu võiseks, millele annavad suurepärase kiituse hapud õunad ja pähkline sula taevalik juust.

Ja järgmisel pühadefiestal selle välja tõmbamine on lahedam peotrikk kui ükski selline silmalaugude pööramise äri (gag). See tähendab, et arvestades, et olete üle neljateistkümneaastane naine või üle kahekümne kolme aastane mees. Kuigi tõesti, arvestades The.Boy. ’s reaktsiooni (midagi sarnast “oh mehega, see on nii AWESOME ”) …I ’m pole kindel, et nad sellest kunagi välja kasvavad.

Õuna, porru ja Gruyere grilljuust
Pakub 4, inspireeritud porrulaugust ja õunagratiinist küpses, kuid suures osas sööb hästi koos teiste originaalidega

  • 4 suurt porrulauku, ainult valged ja helerohelised osad, pikisuunalised
  • 1 spl võid, pluss veel leiva jaoks
  • 1 spl oliiviõli
  • 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
  • kosheri sool ja värskelt jahvatatud must pipar
  • 1 keskmine Granny Smithi õun, koorimata, südamik ja õhukesed viilud
  • 8 oz Gruyere, hakitud
  • 1 päts head rammusat leiba (kasutasin rosmariiniga täidetud pätsi Whole Foodsist)
  1. Lase keskmisel potil soolaga maitsestatud vett keema.
  2. Loputage porrulauk hästi, eraldades need kihtideks ja peske igaüks. Blanšeerige neid 2 minutit keevas vees, seejärel tühjendage ja laske umbes minut külma vee all joosta. Kuivatage hästi paberrätikutega. Haki keedetud porrulauk väiksemateks hammustussuurusteks tükkideks.
  3. Kuumuta suures mittekleepuvas kastrulis võid ja oliiviõli, kuni need on sulanud. Lisa pannile porrulauk ja muskaatpähkel, seejärel maitsesta soola ja pipraga. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni porrulauk on karamellistunud ja hakkab kohati pruunistuma, umbes 5 minutit. Lisa õunaviilud ja prae, kuni need on pehmed, veel 4 minutit. Eemaldage kuumusest.
  4. Aseta 1/4 porru/õuna segust ühele saiaviilule. Tõsta peale tükeldatud Gruyere. Asetage peale teine ​​leivaviil, et moodustuks võileib. Kasutades õhukest võid, määri võileiva mõlemal küljel kergelt võiga. Kuumuta väike pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage pannile võileib, surudes seda küpsetamise ajal spaatliga alla, umbes 2-3 minutit mõlemalt poolt või kuni juust on sulanud ja välisküljed koorikud.

Ma esitan selle Souper pühapäevadele, mida korraldab Deb of Kahakai Kitchen!


Gruyère & õunaröstid tüümiani ja meega

Tegin just suure poti röstitud juurviljasuppi (väike erinevus sellest retseptist) ja ma arvan, et see on märk sellest, et olen lõpuks sügiseks valmis. Mida ootate sel sügisel kõige rohkem süüa teha?

Ma armastan praegu kõike õuna, eriti seda õunaröstsaia. Tänu värskele tüümianile on see soolane, kergelt magus ja imeliselt roheline. Nende röstsaiade jaoks meeldib mulle krõbedaks ja magusaks kasutada Honeycrisp õunu, see sobib ideaalselt soolase G ruyère'i ja deli singiga.

Seejärel lõpetage tilgakese mee ja mõne värske tüümianiga. Kui tüümiani käepärast pole, võid kasutada ka rosmariini või salvei!



Kõige sagedamini kannab kevad pealkirja, et see on uute alguste ja uute alguste hooaeg. Ja kahtlemata tekib taassünni tunne, kui lumi sulab ja me hakkame talveunest välja roomama.

Kuid eelmisel nädalavahetusel jõudis mulle kohale, et kuna suvi on aeglaselt kadunud, olen kogenud sarnaseid nullimise ja noorendamise tundeid.

Selle asemel, et kiirendada ja tempot suurendada, ma justkui aeglustan, leian rohkem kannatlikkust ja astun sammu tagasi, et hinnata elu igapäevaseid aspekte.

Möödunud pühapäev oli esimene päev viimase paari kuu jooksul, mis oli meie jaoks puhas leht. Majas pole midagi, mille kallal tööd teha, retsepte välja töötada ega pildistada, projekte lõpetada ega päevakorras midagi. Võite ette kujutada, millist ärevust see minus tekitas!

Tõsiselt, see oli natuke ebamugav, kui ma ei teadnud, mida endaga peale hakata. Aga see oli täpselt see, mida me Gregiga vajasime - aeglane kohvihommik ja CBS Sunday Morning.

Lõpuks avastasime end sõitmas just linnast välja veinimajja - mis tundus olevat eikusagil - elava muusika, veini ja juustu jaoks. See oli täiusliku pühapäeva pärastlõuna kehastus.

Muusika oli fantastiline, vein oli Iowa veiniks päris hea ja ilm ei oleks saanud parem olla (kuigi ma oleksin ilma mesilase nõelata saanud).


Brie ja Gruyere grilljuust õunte ja Prosciuttoga

Üks minu lemmik suupisteid/eineid/eelroogasid/kuidas iganes soovite seda nimetada, on uhke juust moosi, mee, viilutatud õunte ja viinamarjadega, mõned kvaliteetsed suupisted ja hea soe leib. See võileib on põhimõtteliselt mu lemmik suupiste mosh, mis on sulatatud kokku kõige maitsvamas grilljuustu võileivas. Esimest korda tegin seda võileivast rockstaari laupäeval hommiku-/lõunasöögiks pärast hilisõhtut koos sõbrannadega linnas. Ütlematagi selge, et tundsin end absoluutselt jamana ja vajasin hädasti midagi lihtsat, mida oleks kerge üles kloppida, kuid mis oleks piisavalt maitsvalt dekadentlik, et sellest piisaks pohmelliraviks.

See sammich tegi triki, kuid glamuuri kaadrid mitte. See oli väga udune ja vihmane ning kõik mu kaadrid olid ülevalgustatud. Mul oli ka null tuju, et veeta kogu oma hommik/pärastlõuna/mis iganes aeg, mil ta püüdis ideaalset pilti saada. Kõik, mida ma tahtsin teha, oli see SÖÖDA ja seejärel istuda mu tagumikule ning teha ülejäänud päeva jooksul absoluutselt mitte midagi. Aga, kohutavate piltide saamise ilu (kuigi see tähendab veel üht või kahte päeva ilma blogipostitusteta) on see, et mul ei jäänud muud üle, kui see imemees uuesti üles lüüa. Seekord oli ilm optimaalne ja ma tundsin end ka palju paremini.

Samuti sain alles hiljuti teada täiusliku grilljuustu valmistamise saladused. Olen alati üles kasvanud tavalise jane Kraft kollase Ameerika juustuga Bunny leival (ma arvan, et ka teised kasutavad sarnaselt Wonder leiba), nii et teostusel polnud kunagi suurt tähtsust. Aga nüüd, kui olen suur laps ja valmistan grillitud juustu suurele lapsele, on täiusliku kuldse, sulava, kuid samas krõbeda võileiva valmistamiseks ülioluline õige meetodi õppimine.

Uurisin peamiselt Grilled Cheese Academy veebisaidil (jah, see ON olemas!), Kus oli palju lõbusaid ja kasulikke näpunäiteid juustulise täiuslikkuse saavutamiseks. Kolm näpunäidet jäid mulle kõige rohkem silma:

1. Rösti oma leiba enne pannile või pannile panemist.

2. Riivi oma juust, mitte kasuta juustuviile.

3. Tagamaks, et teil on täiesti kuldne väliskülg, mille sisemus on täiesti soe ja sulanud, küpseta võileib väga aeglasel tulel võimalikult aeglaselt.


Sinki, Gruy ère ja Apple Panini retsept

Kui teil pole paninipressi ega siseruumides kasutatavat grilli, kasutage grillpanni. Kuumutage seda enne võileibade lisamist, kaaludes neid raske panniga, näiteks malmist panniga. Keerake võileivad kindlasti küpsetamise poole pealt, et nende teine ​​pool pruunistuks.

Sulatage 12-tollises pannil või keskmise kuumusega. Lisa õunaviilud ja tüümian. Küpseta aeg -ajalt segades, kuni õunad on veidi pehmed, umbes 4 minutit. Jahutage 5 minutit.

Eelsoojendage panini press (vt märkus).

Määri iga leivaviil 1 spl sinepiga. Asetage 1/4 tassi juustu igale neljale leivaviilule ja asetage igale 2 singiviilu. Jaota õunasegu singile ühtlaselt. Lisa ülejäänud juust ja aseta peale ülejäänud 4 leivaviilu, sinepipool allapoole. Grilli, kuni juust on sulanud ja tipud on kuldsed ja krõbedad, 5 kuni 6 minutit.

Uuesti trükitud Nädalapäevad Giadaga autor Giada De Laurentiis. Autoriõigus ja#169 2012. Fotode autoriõigus ja#169 2012, autor Amy Neunsinger. Avaldanud Clarkson Potter/Publishers, Random House, Inc. osakond.